新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频以及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六(liù)百多年(nián)前的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都(dōu)可以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半(bàn)年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污(wū)染物(wù)，直(zhí)接(jiē)放(fàng)在盐(yán)中(zhōng)来回(huí)滚动，让(ràng)它(tā)的(de)表面被(bèi)盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在可(kě)以密封的(de)罐子(zi)中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择(zé)有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食(shí)物在(zài)我们国(guó)家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化(huà)开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故(gù)人，浸好密(mì)封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一层一层地(dì)将它(tā)胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一般可(kě)在(zài)数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部(bù)可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或(huò)粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民(mín)要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接接触(chù)海蜇须，有特(tè)异敏感体(tǐ)质(zhì)的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游(yóu)地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科(kē)普(pǔ) 教育(yù) 宣(xuān)传广播(bō)，以提(tí)高游人(rén)自我(wǒ)防护(hù)的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不(bù)可碰(pèng)触(chù)，更不(bù)能(néng)捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易(yì)抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要(yào)及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当(dāng)或(huò)大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发(fā)生危险(xiǎn)和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的(de)触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身(shēn)反应严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐(yán)兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府　　锦(jǐn)绣(xiù)海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯(chāo)水(shuǐ)备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一(yī)起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口味。

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