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一(yī)个鹅蛋等(děng)于几个鸡蛋

　　一(yī)个鹅蛋(dàn)约等于3个鸡(jī)蛋的。

　　一个鹅蛋的大小在(zài)225-280克(kè)，一个鸡蛋大小在(zài)80克(kè)左(zuǒ)右。

　　从(cóng)大(dà)小(xiǎo)体积上来看，鹅蛋是鸡蛋的三倍大，但营养价值上(shàng)并非成三(sān)倍增长。

一(yī)个鹅蛋的(de)热量是(shì)多少

　　是196大(dà)卡/100克(kè)的。

　　一个鹅蛋的热量(liàng)：196千(qiān)卡/100克。

　　鹅蛋是(shì)家(jiā)禽鹅(é)生下的卵。

　　鹅蛋(dàn)成(chéng)椭圆形，个体很大，味道有(yǒu)些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋(dàn)每颗约重225～280克，较一般(bān)鸡(jī)蛋(dàn)约大四五(wǔ)倍。

　　表(biǎo)面较光滑(huá)，呈白色，鹅蛋中还含有多种维生素及(jí)矿物质，但质地较粗(cū)糙，草腥味较重，食味不及(jí)鸡鸭蛋。

鹅蛋的最(zuì)佳吃(chī)法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的吃方式。

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　　烹饪时，你可(kě)以准(zhǔn)备(bèi)两个鹅蛋，喝一个大碗(wǎn)。

　　用清(qīng)水(shuǐ)清(qīng)顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程越来越快过程洗(xǐ)碗。

　　之后，将(jiāng)鹅蛋敲入碗中，加入适量(liàng)清水、少量(liàng)食用盐(yán)和适量料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋液后(hòu)，你可以直接把(bǎ)蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应(yīng)该打开蒸锅的盖子(zi)，用筷子不(bù)断搅拌(bàn)，每两(liǎng)分(fēn)钟搅(jiǎo)拌(bàn)一次(cì)。

　　大约七(qī)八分钟后，锅里的鹅蛋就(jiù)可以蒸(zhēng)了，然(rán)后把芝麻(má)油倒在上(shàng)面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋也(yě)是他最好(hǎo)的吃方式。

　　制(zhì)作时，你可以根据自己的需要(yào)混合适量的绿色(sè)蔬(shū)菜(cài)。

　　例如(rú)，韭菜和黄瓜(guā)是炒鹅蛋的最佳组(zǔ)合。

　　做的时(shí)候，你(nǐ)应该把两个鹅蛋敲碎(suì)，混合成蛋液，翻炒成块状，然(rán)后把黄瓜切(qiè)成(chéng)薄片，用油加(jiā)热，加入葱(cōng)花，翻炒到香味，然(rán)后把黄瓜薄片(piàn)翻炒到软(ruǎn)，然后把翻炒的(de)鹅蛋加入锅里，加(jiā)入适量(liàng)的食(shí)盐调味，然后就可以(yǐ)从锅里(lǐ)吃(chī)了。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅蛋腌制(zhì)食用，味(wèi)道特别(bié)好(hǎo)。

　　在(zài)腌制鹅(é)蛋之前，鹅蛋的蛋壳应该(gāi)清洗干净，晾干(gàn)，用(yòng)白(bái)酒浸泡。

　　然后(hòu)，鹅(é)蛋(dàn)的表(biǎo)面应该(gāi)涂上适(shì)量的食用盐。

　　没有必(bì)要用塑(sù)料包装，它应该直(zhí)接放在(zài)一个可(kě)以密(mì)封的罐子里。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉通风处腌(yān)制40天后，可以(yǐ)品尝(cháng)，放在锅(guō)里煮熟(shú)后食用。

　　腌(yān)鹅蛋又咸又轻(qīng)，蛋黄都沾有油。

鹅蛋的营养价值(zhí)

　　鹅蛋里(lǐ)边含有丰富蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪，还有各种(zhǒng)维生素(sù)，另外鹅蛋(dàn)中脂肪绝大部分是(shì)集中在蛋黄内，含有很(hěn)多(duō)磷(lín)脂，其(qí)中一(yī)半是(shì)卵磷脂，卵(luǎn)磷脂(zhī)对(duì)人脑(nǎo)和(hé)神(shén)经组织发育(yù)有很好作用，另外鹅蛋中矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，另外鹅蛋(dàn)里边(biān)铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多(duō)，很容(róng)易被人体吸(xī)收，可以作为补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里边(biān)维生(shēng)素含(hán)量也很丰富，含有丰(fēng)富维生素A、D和一些核黄(huáng)素，对人视力也有很好补(bǔ)益作(zuò)用(yòng)。