浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵(jiào)而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些微生物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一(yī)般人也(yě)不会真的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(c不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友ài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多(duō)多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的(de)作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用(yòng)，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友欢吃的(de)东西也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部(bù)分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻(nì)，和(hé)沾过别(bié)的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面会有(yǒu)一(yī)层白花花的(de)绒毛(máo)一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百(bǎi)姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后大(dà)都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到(dào)那里都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的(de)一道(dào)美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的(de)面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是不是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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