辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对(duì)于老人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物(wù)，孕(yùn)妇不能多食用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包(bāo)括(kuò)水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光(guāng)、通风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然(rán)后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如下：把一根(gēn)粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方(fāng)的位置(zhì)，穿过辣椒西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？，一直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变(biàn)干(gàn)后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？间，不想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不(bù)妨使(shǐ)用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让它(tā)们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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