紫菜不属于海鲜的。关于紫菜是(shì)不是海鲜以及(jí)紫菜是不是发物，海带是不是海鲜，海带紫菜是不是海(hǎi)鲜，紫菜(cài)是(shì)不是海鲜类(lèi)，紫菜是不(bù)是(shì)海(hǎi)鲜(xiān)类的食物等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下的(de)知识答(dá)案：

紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类(lèi)学(xué)上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生长在潮间带的海藻，其分布(bù)范(fàn)围涵盖了寒(hán)带、温带、亚热(rè)带和(hé)热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最高的栽培海藻，在中国(guó)、日(rì)本和韩国被(bèi)大规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农(nóng)业和出口创(chuàng)汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过(guò)100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤(xiān)维、多种维(wéi)生素及(jí)钙、钾、镁等微量元(yuán)素，还(hái)含藻(zǎo)类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不(bù)可多(duō)得的海洋食材，也是我国(guó)东(dōng)南沿海农村(cūn)经济的(de)支柱(zhù)产(chǎn)品。

形(xíng)态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的细(xì)胞层数(shù)为1层(céng)，且单个(gè)细胞含1个星状色素体(tǐ)，中(zhōng)国的(de)紫菜属(shǔ)物种都属于(yú)该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据(jù)藻体(tǐ)边缘细胞的特征，将真紫菜亚属(shǔ)分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘平滑(huá)，边缘细胞形态与其他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘(yu大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃án)紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘具(jù)明显的刺突，后者由1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘(yuán)由几排退化细胞所组成。

主(zhǔ)要(yào)价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜美，富含(hán)蛋白质、无机化合(hé)物、不饱和脂肪酸(suān)、维生(shēng)素和矿(kuàng)物(wù)质，其中蛋(dàn)白质的(de)成(chéng)分高达(dá)25%~50%，所以在食(shí)品和医药(yào)领(lǐng)域具有广(guǎng)阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆(dǎn)蛋白(bái)具有抗衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷(lín)和固(gù)定碳的能(néng)力(lì)，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重要(yào)作用(yòng)。

分布(bù)情况

　　紫菜(cài)属物(wù)种(zhǒng)虽然在寒带(dài)、温带(dài)、亚热带和热带海域(yù)均(jūn)有分(fēn)布，但亚(yà)热带至温(wēn)带(dài)海域(yù)的物种多样性丰(fēng)富。

　　大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃紫(zǐ)菜在中国的地(dì)理分布也(yě)遵循这(zhè)个(gè)规律，主(zhǔ)要分布在(zài)黄渤(bó)海到东(dōng)南沿海(hǎi)的(de)潮间带(d大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃ài)，另外，也有少数紫菜(cài)物种(zhǒng)分(fēn)布在台湾和海南岛(dǎo)沿(yán)海，且它们的分布具有区域(yù)性特征。

　　在黄(huáng)渤海自然分布的紫菜物种主要是条(tiáo)斑(bān)紫(zǐ)菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿海(hǎi)主(zhǔ)要(yào)是坛紫菜(cài)、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜(cài)在中国沿海分布较广，从南到(dào)北均有(yǒu)其(qí)生长，是一个广温性(xìng)种类(lèi)。

　　以自然(rán)类群(qún)和生(shēng)境环境为基(jī)础，在(zài)中国(guó)形(xíng)成了长(zhǎng)江以(yǐ)北的条斑紫菜(cài)和长江以南的坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛(tán)紫菜是我国独有的(de)暖(nuǎn)温(wēn)带紫菜栽培品(pǐn)种，产(chǎn)量约占全国紫菜(cài)总产量(liàng)的75%左右，栽培(péi)区主要分布(bù)在福建、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来随着(zhe)坛紫(zǐ)菜价格(gé)的攀升以(yǐ)及养(yǎng)殖技术的提高(gāo)，养殖范(fàn)围逐渐(jiàn)北移(yí)到江(jiāng)苏南(nán)通(tōng)和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产量和出口量(liàng)占全国条(tiáo)斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜(cài)是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物，其属于海产品，紫菜(cài)中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、维生(shēng)素、碳(tàn)水化合物、矿物质以(yǐ)及(jí)不饱和脂肪(fáng)酸(suān)，其(qí)可(kě)以起(qǐ)到(dào)延缓(huǎn)衰老(lǎo)、预防甲状腺疾病、抗凝血以及(jí)降低血脂等作用。

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