浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则(zé)可(kě)能会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建(jiàn)议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时(shí)在(zài)服用期(qī)间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是(shì)家家户(hù)户必(bì)备(bèi)的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹(yóu)不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本(běn现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子)上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的(de)某些(xiē)免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会(huì)真的(de)经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都(dōu)要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌(bàn)，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不(bù)能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的(de)患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂(zhī)的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不(bù)要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能(néng)也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置的(de)地方温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符(fú)合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zu现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子ò)为面食作料，还(hái)有(yǒu)一(yī)个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不(bù)宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口(kǒu)的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花(huā)的绒(róng)毛一(yī)样的东(dōng)西，这(zhè)就意(yì)味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是(shì)把这(zhè)层白花花(huā)的东(dōng)西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人(rén)，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来(lái)越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代(dài)不(bù)同(tóng)了(le)，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下(xià)过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不知(zhī)道是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出(chū)来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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