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　　牛心管是牛的什么(me)部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管的。关于牛(niú)心管是牛的什么部位图片以及牛(niú)心管是牛的什么部位图片，牛心管是牛的哪(nǎ)个部位？，牛心管是什么(me)东(dōng)西，牛(niú)心管(guǎn)是啥(shá)，心管是牛(niú)的(de)哪个(gè)部(bù)位等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

牛心顶是黄喉(hóu)吗(ma)

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉(mài)和(hé)心脏的组(zǔ)织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成(chéng)分不同(tóng)

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高(gāo)一些。牛心(xīn)定的主要成分(fēn)是(shì)组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口(kǒ美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思u)感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不(bù)过专业吃货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心(xīn)顶(dǐng)由(yóu)于它的韧(rèn)性很高(gāo)，所以(yǐ)用酱炒出来(lái)后口感(gǎn)既(jì)脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛(niú)的(de)什么(me)部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种食物(wù)，来(lái)自于猪、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为(wèi)主动脉，又(yòu)称心管，常被(bèi)误解为食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中(zhōng)又分(fēn)为发(fā)制黄喉(hóu)和(hé)鲜黄喉(hóu)，在火(huǒ)锅中(zhōng)重要的特点(d美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思iǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动。