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苹果是(sh风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪ì)酸(suān)性还(hái)是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属(shǔ)于碱性食物，苹果虽口(kǒu)味(wèi)偏酸，但将(jiāng)苹果燃(rán)烧后，灰(huī)分在水溶(róng)液(yè)中呈现碱性(xìng)，故苹果属于碱性食物。日常适量(liàng)吃苹果可为机体(tǐ)补充一定营养成分，有利(lì)消(xiāo)化。

　　酸性(xìng)或碱性食物(wù)并非依据食(shí)物口味或(huò)汁液酸碱程度判定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性食(shí)物(wù)。

　　碱性食(shí)物(wù)指进(jìn)行(xíng)食物(wù)化学研(yán)究，食物燃烧(shāo)后的灰分在水(shuǐ)中(zhōng)呈碱(jiǎn)性的食物，碱性食物多含有丰富钾元素(sù)、钠元素、钙元(yuán)素、镁(měi)元素等成分。苹(píng)果属于碱性食(shí)物，大部分蔬(shū)菜(cài)、水果、豆类(lèi)制品都属于碱性食物(wù)。

怎么挑苹果又大(dà)又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹(píng)果在(zài)自然生(shēng)长的环境下因(yīn)光照角(jiǎo)度(dù)和树叶(yè)遮(zhē)挡(dǎng)面积(jī)等(děng)因(yīn)素的影响下(xià)苹果会呈现出不(bù)同的颜色，所以果皮呈现红(hóng)黄相间的颜色且带有麻点，纹路(lù)错综复杂的苹(píng)果才说明它(tā)受到的光(guāng)照充足，果肉会较(jiào)黄，汁水也比(bǐ)较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在挑选苹(píng)果的(de)时候(hòu)，我们可以摸(mō)一摸(mō)苹果的(de)表皮，如果手感软硬适(shì)中且有(yǒu)一(yī)点粗糙感就(jiù)说明(míng)苹果(guǒ)成熟度刚刚好。

　　太(tài)软(ruǎn)会没(méi)有(yǒu)脆感，适合老年人食用，太(tài)硬且表(biǎo)面光滑的苹(píng)果吃(chī)起来会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量。

　　把两个个头差(chà)不多的苹果放在手里掂(diān)一掂，个(gè)头不大又有分量就说明水(shuǐ)分(fēn)充足(zú)。

　　在(zài)买苹果时，尽量选择中(zhōng)果(guǒ)，那(nà)种(zhǒng)个头(tóu)圆(yuán)润的苹(píng)果比(bǐ)长得歪(wāi)瓜(guā)裂枣的苹果更好吃(chī)。

　　4、？观察苹果蒂和苹(píng)果脐。

　　在(zài)挑选的时(shí)候，可以看下苹果蒂和苹(píng)果脐，苹果蒂是连接根部的(de)地(dì)方(fāng)，若(ruò)是(shì)呈现浅绿(lǜ)色(sè)，根蒂(dì)潮湿，难以折(zhé)断，代表这个苹果是(shì)新(xīn)鲜刚采摘(zhāi)的；若是呈(chéng)现黑褐(hè)色，根蒂很干，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是(shì)凹陷状(zhuàng)的，果脐凹陷越深苹(píng)果就越好吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口感就会越(yuè)差。