落座(zuò)、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成(chéng)为不少人外出就餐时(shí)的(de)潜意(yì)识动作(zuò)。不过，你(nǐ)是否意(yì)识到，这一(yī)便捷行(xíng)为背后可能藏着猫腻：在一次(cì)次点击中，顾客的个(gè)人信息也被(bèi)“收割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协会发布(bù)对“扫码强(qiáng)制关注使用”现(xiàn)象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须(xū)使用小程(chéng)序才能点餐(cān)”等扫码强(qiáng)制关注使用(yòng)的现象在(zài)生(shēng)活(huó)中并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的(de)白领小张(zhāng)就经常(cháng)遇到这(zhè)种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句(jù)就是请扫(sǎo)码点餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜单时，服务员不是(shì)说纸质(zhì)菜单(dān)菜品不全，就(jiù)是(shì)康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里需(xū)等(děng)较长(zhǎng)时(shí)间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)。”小张(zhāng)回忆，“这不(bù)就是变(biàn)相强(qiáng)制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在(zài)餐饮(yǐn)业已得到(dào)推(tuī)广(guǎng)。山东一(yī)家(jiā)虾火锅店的老板吕先生向中(zhōng)新经纬(wěi)表示，他(tā)的餐厅自(zì)2021年起(qǐ)就彻(chè)底告别纸质菜单了，客(kè)人(rén)只(zhǐ)能扫桌边二维码进入(rù)小程(chéng)序点餐。“这样(yàng)做不仅节省(shěng)人力成(chéng)本，省去沟通成(chéng)本，还不容易出错，效(xiào)率更(gèng)高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系统也不贵(guì)。”吕(lǚ)先生同时(shí)表(biǎo)示(shì)，餐厅(tīng)实施扫码(mǎ)点餐(cān)以来(lái)，只有(yǒu)极(jí)个别顾客提出(chū)过(guò)异议，其他顾客都已经习惯成自然(rán)了。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了解，目前(qián)一家餐(cān)厅(tīng)定制一个扫码点餐(cān)小程序门槛(kǎn)并不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化(huà)名(míng)）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开(kāi)了一(yī)间工(gōng)作室，专门为各种店(diàn)铺定制点单小程序，其中餐饮(yǐn)店(diàn)的扫码点(diǎn)餐(cān)小程序是用户咨询(xún)得最多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算(suàn)、充(chōng)值、堂食或自提都(dōu)可以(yǐ)选择。开通(tōng)门槛(kǎn)也比(bǐ)较低，只需要提供营(yíng)业执(zhí)照，费用的话，小程序(xù)申请加开(kāi)通微信支付共400元，如果再开通支付宝支付额外付(fù)300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程(chéng)序的店(diàn)铺负责人也介绍称，定(dìng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直接(jiē)上传商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由(yóu)设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必(bì)要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵(nì)称(chēng)、手机号呢？”在社交平(píng)台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序的(de)后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数(shù)据分析(xī)，比如收入、销量等基础(chǔ)数据，当然也可以分析会(huì)员(yuán)充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么如何(hé)获(huò)得顾(gù)客画像呢(ne)？华(huá)斌说，这(zhè)些都可以通(tōng)过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登录无法点餐(cān)，登录主要是获取微信昵称、头像，有的(de)小程序也会获取手机号。如果觉(jué)得这样做用户(hù)体验不(bù)好，还有(yǒu)其他办法，可在(zài)支付环节，设置开通会员可领小额优(yōu)惠(huì)券，大(dà)部分用户会(huì)注册，这样就获取了用户的微(wēi)信信息和手机号。当然餐厅也可以设(shè)置(zhì)成(chéng)直接点餐，获(huò)取这(zhè)些信息的目(mù)的是方(fāng)便以(yǐ)后运营，向(xiàng)顾客推(tuī)送(sòng)餐(cān)厅的(de)活动优(yōu)惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业务人(rén)员(yuán)曾告(gào)诉他可通过设置获(huò)取顾客信息，且信息越(yuè)全面越有利于(yú)后(hòu)期(qī)分析客源。“我(wǒ)文化程度(dù)有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图个方便，所以我们(men)不提(tí)供(gōng)个(gè)人信息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割(gē)”个人信息(xī)，顾(gù)客每次点餐也都可以(yǐ)转变为小程序(xù)的流量，而(ér)商家(jiā)可(kě)选择通过接(jiē)收推广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发者透(tòu)露，点餐小程序(xù)也可以接(jiē)入第三方广告(gào)，顾(gù)客点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程序的(de)用(yòng)户量达到(dào)1000以上时(shí)，就(jiù)可以(yǐ)申请(qǐng)接入广告，开屏广(guǎng)告或者插入小(xiǎo)程序中(zhōng)都可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流(liú)量费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾(gù)客点击一次他们分得的(de)钱数并不固定，要看用户(hù)质量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的(de)来说，这笔收(shōu)入不多，一个(gè)月几(jǐ)百(bǎi)块钱，有(yǒu)比没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量(liàng)”，最终(zhōng)会失去(qù)顾(gù)客

　　针对存在已久(jiǔ)的(de)强制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相(xiāng)关(guān)部门组织(zhī)也多(duō)次发文(wén)，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即(jí)使(shǐ)用户自愿(yuàn)选择扫码点餐(cān)，这里(lǐ)面也(yě)并非没有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细(xì)准确地分析顾(gù)客画像、大范围准确地推送(sòng)营销信息，部分餐(cān)厅商家通(tōng)过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个人(rén)信息(xī)，内容有多(duō)有少，程(chéng)度有深有浅，导致了(le)顾(gù)客必(bì)须提交个人信息，否(fǒu)则(zé)无法点餐的(de)局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐(cān)、过(guò)度收集顾客(kè)个人信息已违反相(xiāng)关法律规定，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流(liú)量”，对(duì)整个餐饮业(yè)的(de)经营(yíng)环境和发展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要(yào)要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满足顾(gù)客(kè)需求，提供优良的服务，应(yīng)是餐(cān)饮业的共(gòng)识。强制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)，实际上是阻康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里碍了餐厅与顾客之间有温度的(de)交流，本应满足顾客(kè)个性需求的(de)便捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人(rén)信息(xī)则更(gèng)恶(è)劣，实际(jì)上是(shì)在(zài)违(wéi)反诸多(duō)法律(lǜ)规(guī)定的基础(chǔ)上，将顾客(kè)当成了餐厅(tīng)经(jīng)营营销的流(liú)量工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需(xū)要明确(què)，首先强制扫码点餐(cān)不(bù)合理不合法(fǎ)，消费者有(yǒu)权抵(dǐ)制；其次，扫(sǎo)码(mǎ)点餐过(guò)度索权亦(yì)违(wéi)反相关(guān)康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里法律规定。对餐(cān)饮(yǐn)商家来说，强制扫码(mǎ)点餐获(huò)取顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾(gù)客(kè)。商家唯(wéi)有意识到最(zuì)好(hǎo)的(de)营销手段是(shì)高质量的服务，才(cái)能真正留(liú)住客(kè)户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里