新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的(de)水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封(fēng)的(de)坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右时(shí)间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水母的(de)这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是所有水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃，在我国的(de)东南沿(yán)海，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污(wū)染物(wù)，直接(jiē)放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时(shí)注(zhù)意看外观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货还(hái)要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮(pí)质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食(shí)物在(zài)我们国(guó)家的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海(hǎi)蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能(néng)对(duì)朋(péng)友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾(fán)的(de)比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场(chǎng)上买来的(de)海(hǎi)蛰，不(bù)要让它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上(shàng)面一(yī)层要多放些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可(kě)有烦(fán)躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处(chù)在于避免与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其(qí)是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹(bì)大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工(gōng)具(jù)而不直接接(jiē)触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游人自我防护的知识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不(bù)可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发(fā)生意(yì)外，更不(bù)易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较(jiào)快(kuài)好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积(jī)大，全身(shēn)反应严(yán)重者(zhě)，要及(jí)时去(qù)医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放(fàng)在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放在(zài)海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米(bàn)，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量(liàng)大(dà)小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口味。

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