柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃了呢如(rú)果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡的话是不(bù)影响食(shí)用(yòng)的，如(rú)果酒味比(bǐ)较重(zhòng)，而(ér)且味道也有(yǒu)些变了(le)就不(bù)建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物长期(qī)放(fàng)置的过(guò)程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡，并(bìng)且打开之后，一(yī)会儿就(jiù)没有(yǒu)了(le)的话(huà)，食用(yòng)的时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且食用的时候也有很(hěn)重(zhòng)的酒(jiǔ)味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的(de)碳(tàn)水化合物，因此在长(zhǎng)期放置的(de)过程中魏承泽作品集 魏承泽一类的作者，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因(yīn)此(cǐ)柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味消(xiāo)失(shī)之(zhī)后就(jiù)可以正常食用了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大(dà)量的碳(tàn)水化合物，具(jù)有(yǒu)抑制(zhì)细菌增长的作用，再魏承泽作品集 魏承泽一类的作者加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋(zī)生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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