柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃了呢如果(guǒ)酒味(wèi)比较淡的话(huà)是不影响食(shí)用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道也有些变了就(jiù)不(bù)建议继(jì)续食用了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长期放置(zhì)的(de)过(guò)程中(zhōng)在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡，并且(qiě)打开(kāi)之后，一会(huì)儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食用的时候也(yě)是没有酒味的(de)，这种柿(shì)饼还是(shì)可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且食(shí)用的时候(hòu)也(yě)有很重的酒(jiǔ)味，那么(me)这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了(le)。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因此在(zài)长期放(fàng)置的(de)过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味(wèi)。3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人p>

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开(kāi)放置一(yī)段时间，待(dài)酒味消失之后就(jiù)可以正常食用了，不(bù)会(huì)影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化(huà)合(hé)物，具(jù)有抑制(zhì)细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可(kě)以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很(hěn)好(hǎo)的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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