新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或(huò)是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对人体是(shì)属(shǔ)于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发，且部(bù)分患(huàn)者(zhě)可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性(xìng)体质的人群(qún)，也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意，主要(yào)是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担(dān)的加重(zhò云南有哪几个市 云南是几线城市ng)且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月云南有哪几个市 云南是几线城市。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的(de)蛋(dàn)可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人(rén)体所必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝(jué)大部(bù)分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生(shēng)素也很云南有哪几个市 云南是几线城市(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼露。

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