生菜(cài)能够生吃吗

　　生菜是能够生吃的(de)。

　　生菜是日(rì)常日子(zi)中常见的蔬菜，能够(gòu)生吃，亦可炒熟或做汤食用，

　　生吃生菜有优点也有害(hài)处(chù)，生吃生菜能够(gòu)进步养分利用率(lǜ)，也能够保存生(shēng)菜的杰出口感，可是也或许引(yǐn)发(fā)急性胃肠炎、寄(jì)生虫(chóng)病等。

生(shēng)菜(cài)怎(zěn)样挑(tiāo)是(shì)甜的仍是(shì)咸的呢

　　1、按叶子的(de)成(chéng)长状况：按叶(yè)子(zi)的成长状况区别，有散叶(yè)生菜和(hé)结(jié)球生菜两种，一(yī)般来说，结球生菜呈浅(qiǎn)绿(lǜ)色，水分(fēn)多，比较合(hé)适(shì)生吃，而散叶(yè)生菜一般用作菜肴垫底(dǐ)、伴碟或炒吃。

　　2、看表面：优质的生菜应该是叶片肥厚，叶绿(lǜ)，梗白，叶质新鲜，无蔫叶、干叶，无虫灾，无太乙天尊是谁 太乙天尊是太乙真人吗病(bìng)斑，巨细适(shì)中的(de)。

　　3、闻味：生菜或(huò)许会有农药、化肥(féi)的残留，在挑选时应该闻一下，防止(zhǐ)有这类化学(xué)物质(zhì)。

挑选生菜的好办法 有什么挑(tiāo)选(xuǎn)生菜的(de)技巧

　　1、依(yī)据叶片(piàn)巨细挑(tiāo)选，挑选生菜时(shí)应该首选(xuǎn)叶(yè)片较大(dà)的生菜，由于这(zhè)样(yàng)的(de)生(shēng)菜(cài)成长进程愈加健(jiàn)康，食用价值(zhí)较(jiào)高。

　　 2、依据叶片(piàn)形状挑选(xuǎn)，在保证叶片较大的(de)情况下，咱们应该尽量挑选那些叶(yè)子坚(jiān)硬、丰满的生菜，留意调查叶片的(de)厚度，应挑(tiāo)选叶片(piàn)较(jiào)厚的。

　　 3、依据色(sè)彩挑选，新鲜采摘的生菜叶(yè)片色彩为翠绿色，看(kàn)起来十分新鲜，而寄存(cún)一段时间(jiān)后，生菜(cài)的色彩(cǎi)就会变成(chéng)青黄色，所以在选(xuǎn)购生菜时应该(gāi)挑选色彩为翠绿色的(de)生菜。

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