白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃(táo)保质期(qī)能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期约为(wèi)2年。

　　不过其保质(zhì)期要参考酿造(zào)工艺和环境，以及(jí)保存状况(kuàng)等(děng)因素，但凡其中的一个因素(sù)出现问题，保质期有(yǒu)可(kě)能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生(shēng)素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微量元素。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果酒的一种，色泽明(míng)亮透(tò蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁u)明(míng)，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之一，其营养成(chéng)分和功效(xiào)都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄(táo)酒的(de)历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味(wèi)带(dài)有浓郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用(yòng)优质野生(shēng)鲜果(guǒ)，再加人(rén)工精心(xīn)挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨(zhà)汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产(chǎn)过程绝不添(tiān)加任何工(gōng)业制剂和色素，是(shì)真正(zhèng)意义上的纯天然酒品，既保(bǎo)存(cún)了猕猴桃(táo)鲜果的(de)果(guǒ)香(xiāng)，又延续了猕(mí)猴桃(táo)的营(yíng)养(yǎng)，口(kǒu)感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存放多(duō)久时间？

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒存放时间(jiān)一般在两年左(zuǒ)右，不过(guò)是要根据(jù)不同的(de)酿造工艺和环(huán)境(jìng)来进行决定的(de)，对于一些有细菌(jūn)侵(qīn)入的猕猴桃酒(jiǔ)，我(wǒ)们在喝的时(shí)候(hòu)会感觉(jué)到(dào)十分酸，而且有(yǒu)异味的存在(zài)，这样的猕猴桃是变质的(de)危险，所(suǒ)以，它与白酒的保存方法和(hé)保存日期完全不同的，我(wǒ)们一定要进(jìn)行鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进行酿(niàng)制时一定要经过消(xiāo)毒处理(lǐ)，这样才能(néng)够延长它的保质期。

自制猕(mí)猴桃(táo)酒注意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的发酵(jiào)时间是越久(jiǔ)越好，时(shí)间越久，酒味也就越浓。

　　不过注(zhù)意要加(jiā)一些糖(táng)哦(ó)。

　　加糖了之后能够使得(dé)猕猴桃酒在(zài)发酵的过程(chéng)中酒味愈(yù)发浓厚(hòu)。

　　一般猕(mí)猴(hóu)桃和糖的比例(lì)是(shì)10斤猕(mí)猴桃(táo)加(jiā)2-3斤糖(táng)，白(bái)糖，冰(bīng)糖都(dōu)可以(yǐ)。

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃酒的时候，可以适当加一些(xiē)酵母(mǔ)，虽然说猕猴(hóu)桃(táo)本身含有(yǒu)酵(jiào)母菌(jūn)，但(dàn)是含量比较(jiào)少，加一些(xiē)酵母菌可以发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中(zhōng)要(yào)注意与空气隔绝，否则容易(yì)变质(zhì)。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的容器(qì)最好有(yǒu)一个排气口，避(bì)免发酵过程中产(chǎn)生大量的(de)气体，导致罐内压力过大(dà)而爆(bào)缸。

　　放(fàng)置猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的地(dì)方最好是阴凉干(gàn)燥(zào)处，不(bù)能阳光直射(shè)，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化(huà)成水汤，有很浓(nóng)的酒香，基(jī)本(běn)没有气(qì)泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜或甜(tián)味比较淡（糖分都(dōu)转化为(wèi)酒份了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩(shèng)下的酒继续发酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好(hǎo)是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质的，容量(liàng)不(bù)需要太大，刚好能(néng)够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为(wèi)最好(hǎo)。

　　容器事先(xiān)一定要(yào)清(qīng)洗感(gǎn)觉并消毒(dú)，倒置晾干后才(cái)可使用。

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