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桂林是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是不属(shǔ)于贵(guì)州省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵(guì)州桂林(lín)不是(shì)一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵阳市(shì),贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族自治区(qū),桂林(lín)市(shì)是广西壮族自治区管辖(xiá)的一个地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食(shí)用。

　　大(dà)米(mǐ)是人类(lèi)的主要(yào)粮食之(zhī)一，也是亚洲(zhōu)人的主(zhǔ)要粮食之一，全(quán)世界约有二分之一的(de)人口(kǒu)食用大米，常见当作主食的地区在亚(yà)洲和各地唐(táng)人街(jiē)。

　　大米中(zhōng)含碳水化合(hé)物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维(wéi)生(shēng)素等。

桂(guì)林米线米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉是桂(guì)林地方小吃中(zhōng)的精(jīng)品，俗有“到桂林不吃桂林(lín)米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制(zhì)作方法是(shì)：先(xiān)将(jiāng)米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再(zài)使(shǐ)劲捣煮(zhǔ)熟(shú)后的(de)粉团，使之变得极有筋力(lì)、不易断碎(suì)，最后用(yòng)压榨机(jī)将(jiāng)粉(fěn)团(tuán)压榨成一根(gēn)根(gēn)韧性极(jí)好的米(mǐ)粉(fěn)条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉(fěn)和马(mǎ)肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据(jù)各(gè)人所好，佐以不(bù)同的配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何(hé)种做(zuò)法做成的桂(guì)林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的米粉分成几份，（一(yī)般2两米(mǐ)粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤装入特(tè)制的(de)小碗中，将腌腊好的马肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大(dà)蒜(suàn)丝(sī)、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以顾客一餐往(wǎng)往能吃十几碗(wǎn)，甚至(zhì)几十碗，当看(kàn)到自(zì)己面(miàn)前用过的小碗堆成(chéng)小塔时，方知自己的胃口(kǒu)不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游(yóu)客(kè)均把品尝(cháng)马(mǎ)肉米粉作为游览桂林(lín)的一个(gè)重要(yào)项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂(guì)林(lín)山水一样(yàng)，名扬(yáng)四海了。

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