浆水是热性还是(shì)凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还(hái)是热(rè)性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是(shì)热(rè)性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名(míng)安(ān)康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可以(yǐ)说是家家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸(suān)，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时(shí)候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他(tā)容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来(lái)自于(yú)乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的(de)能力增(zēng)加，进而(ér)增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育(yù)，大人的话(huà)，可能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作上一(yī)坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有(yǒu)刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃(chī)的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给(gěi)大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了(le)什么(me)不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端(duān)了吧？说(shuō)的(de)不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特(tè)别是(shì)对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不利(lì)于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的绒(róng)毛(máo)一样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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