燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度这一业绩的(de)取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调(diào)整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的高(gāo)增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅(fú)度并不大，销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)也不如人意。不过(guò)，其高端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业绩(jì)数字增长的背后(hòu)亦(yì)不乏关厂减员、出(chū)售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡(cài)学飞(fēi)告诉时(shí)代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企业关停部分(fēn)工厂是为了提(tí)高(gāo)运行效率(lǜ)，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低(dī)端落后产能(néng)，而新增(zēng)产能是(shì)为了(le)利用自身品牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩大高端产品的占比(bǐ)，符(fú)合整个行业(yè)消费结(jié)构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来(lái)拉动业绩增(zēng)长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增(zēng)长乏力的(de)局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元品牌组合建(jiàn)设，并(bìng)推出(chū)多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出首款超高(gāo)端(duān)烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的(de)同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战(zhàn)略，形(xíng)成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为代(dài)表的大单品与特色产(chǎn)品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出(chū)了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实(shí)现销量293万(wàn)千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超(chāo)3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原(yuán)材(cái)料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过(guò)其全(quán)资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华(huá)润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现高端(duān)化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利(lì)润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除(chú)了(le)高端化(huà)战(zhàn)略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩(suō)减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透(tòu)露，截(jié)至2022年年(nián)底，公司(sī)在中国内地24个省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布(bù)局，已停止营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员(yuán)工(gōng)补偿及安(ān)置费用和关厂(chǎng)相关的(de)固定资(zī)产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上就透露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出(chū)现较大规模的(de)减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒人员减少的趋势(shì)仍在延(yán)续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工(gōng)数(shù)合(hé)计(jì)为23708人，相比(b羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度ǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意政府对公司(sī)所(suǒ)属(shǔ)杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处置的方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示，这部分(fēn)收(shōu)益(yì)主要系公司(sī)取得处置土地(dì)使(shǐ)用(yòng)权等长期资产的收(shōu)益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公(gōng)司及本公司间接全资附属(shǔ)公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地(dì)块(kuài)收取初始补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华(huá)润啤酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹(chóu)划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资(zī)料，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共有7个(gè)搬迁(qiān)新(xīn)建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个(gè)项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在(zài)年(nián)度报告中(zhōng)披露了多(duō)项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程(chéng)。

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