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年轻人(rén)有必(bì)要(yào)吃鱼油吗，鱼油(yóu)服(fú)用(yòng)多(duō)久要停一(yī)停(tíng)

　　鱼油具有降血脂、辅助改善(shàn)记忆(yì)、预防心(xīn)脑血管疾病等功效(xiào)。

鱼(yú)油(yóu)有什么功(gōng)效和作用

　　具有调(diào)节(jié)血脂(zhī)，清理血管(guǎn)，预防血栓的作用(yòng)，对心脑血管疾(jí)病具有很好(hǎo)的辅(fǔ)助作用。

　　具有抗(kàng)炎、调节血脂等保健作用(yòng)。

　　可以用于治疗高(gāo)血压，高脂血症，可以改善微循(xún)环，用于(yú)预(yù)防心脑(nǎo)血管疾病，目前确切的(de)疗效(xiào)是可(kě)以降(jiàng)低甘油(yóu)三酯的水平，对这种心脏(zàng)病似乎也有一定的作用(yòng)，可以预防心脏(zàng)病，降低(dī)心(xīn)脏病(bìng)的风险。

　　还有提(tí)高(gāo)免疫(yì)力保健增强体质等等(děng)很多(duō)的作用(yòng)，平时(shí)鱼(yú)油好可以经常(cháng)的食用对身体(tǐ)是有一定的好处。

　　同时(shí)它还能(néng)预防关(guān)节炎，改(gǎi)善记忆(yì)，维护视网膜，对老年痴呆，关节炎(yán)，痛风，老(lǎo)花眼患者具(jù)有很好(hǎo)的保健作(zuò)用(yòng)。

　　如果有其他疾病也需要根据病情辨(biàn)证的不同在医生指导下调理(lǐ)。

鱼油的(de)主要成分

　　鱼油是(shì)一种从(cóng)多脂鱼类中提取的油脂，富(fù)含二十碳五烯(xī)酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗称脑黄(huáng)金(jīn)）多种n-3系多不(bù)饱和脂肪(fáng)酸（n-3PUFA）。

　　鱼油(yóu)里面的营(yíng)养成(chéng)分比较高(gāo)，它主要就是(shì)EPA和(hé)DHA，鱼油还含有不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸，而(ér)鱼(yú)肝油的主要成分(fēn)是维生素(sù)A和D。

　　鱼油是提取(qǔ)鱼(yú)体内全部(bù)油(yóu)的一个统称，其中(zhōng)包括了体油、肝油和脑油。

　　其(qí)主要成(chéng)分是甘油三脂、磷甘(gān)油醚、类脂、脂(zhī)溶性维(wéi)生素以(yǐ)及蛋(dàn)白(bái)质降解物等。

　　富(fù)含(hán)ω-3脂肪酸的多(duō)脂鱼类包括：鲭鱼、金(jīn)枪鱼(yú)、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙(shā)丁鱼、鲱鱼、鳟(zūn)鱼等，其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸。

　　由于国(guó)人的(de)饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过(guò)多，更应重视ω-3系脂肪酸的(de)摄入，由于鱼油很(hěn)容易氧化，吃鱼比(bǐ)吃制剂更高效(xiào)。

　　中国居民膳食指南建议一般(bān)成年人每天食用75-100g的鱼虾。

鱼油(yóu)的效果

　　鱼油顾名思义(yì)就是鱼里面的油(yóu)，一般是(shì)从(cóng)多(duō)脂(zhī)肪的(de)鱼里面提出的油脂(zhī)，它主要的营养特(tè)点是富含ω-3系的(de)不饱(bǎo)和脂肪酸，比如DHA和(hé)EPA，这两种脂(zhī)肪酸陆(lù)地动物油、植(zhí)物油含量比较少，具(jù)有抗(kàng)炎、调节(jié)血脂等健康功效(xiào)。

　　鱼(yú)油(yóu)主要功能(néng)成分是DHA和(hé)EPA，DHA有利于婴(yīng)幼儿的大脑和视网(wǎng)膜的(de)发育。

　　EPA具(jù)有(yǒu)调节血脂，主要是降(jiàng)低甘油三(sān)脂(zhī)，还有预(yù)防心脏病、防治高血压等作用。

　　富含ω-3的脂肪酸的多脂鱼有(yǒu)哪些(xiē)？一般有鲭鱼、金枪鱼、三(sān)文鱼、鲟鱼(yú)、凤尾鱼、沙丁鱼(yú)、鲱鱼、鳟鱼等。

　　日常吃(chī)鱼少也可以通过服用鱼油补充剂来(lái)实现(xiàn)，选购时要注意纯度，也就是鱼油中ω-3系(xì)脂肪(fáng)酸的(de)含量(l含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比iàng)。

　　另外考(kǎo)虑到重(zhòng)金属(shǔ)的问题，尽(jǐn)量少选择大型食肉(ròu)类的(de)鱼，选择吃植物(wù)类的鱼。

　　因为它(tā)食物链比较低级，以植物为(wèi)食物来源(yuán)，重金(jīn)属的量比较少，相对也比较安全。

鱼油不适合什么人(rén)吃(chī)

　　尿结石人群(qún)不(bù)适合吃鱼油；

　　高血脂、记忆(yì)力衰退，适合吃鱼油。

　　鱼油的功(gōng)效:1.健脑，鱼油(yóu)的主要成分DHA 和EPA是人体大脑发育(yù)必需(xū)脂肪酸，DHA可以活化脑细胞(bāo)功能，并增加神经元(yuán)突起，加强大脑传递信(xìn)息的(de)功能，不仅(jǐn)参与胎儿(ér)脑细胞的生长(zhǎng)发育，让婴儿先天更加聪明，而且可以提高(gāo)青少年的记忆能力。

　　2.防治动脉(mài)粥(zhōu)样(yàng)硬化(huà)。

　　3.抗(kàng)炎防病。

　　4.调(diào)解情绪，鱼(yú)油中含有的(de)EPA和DHA与情绪平(píng)衡(héng)有(yǒu)密切的关(guān)系，当(dāng)血(xuè)液中(zhōng)的EPA和DHA的浓度偏低时，发生(shēng)轻中(zhōng)度(dù)忧郁症的几率会明显提(tí)高。

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