新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于(yú)新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食(shí)用水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代(dài)就已经开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿(yá第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手n)海渔业的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所(suǒ)有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃(chī)，在(zài)我国的东南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的(de)坛子中，可保存半年(nián)左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上(shàng)淡水和(hé)其(qí)他污(wū)染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面(miàn)被(bèi)盐包(bāo)起来，把沾好盐的(de)海蜇头(tóu)放在(zài)可以密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻(wén)一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物在我们(men)国第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手家的历(lì)史(shǐ)非(fēi)常(cháng)悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为(wèi)了一种很(hěn)常见的食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的(de)保(bǎo)存(cún)有一些(xiē)小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克(kè)明矾的(de)比(bǐ)例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要用盐一层(céng)一层地将(jiāng)它胞起来，存放在干(gàn)净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩处最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人(rén)可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于(yú)避免与海蜇(zhē)接触，尤其(qí)是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直(zhí)接接(jiē)触(chù)海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感体质的(de)人(rén)应(yīng)禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇(zhē)汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网，并在海(hǎi)边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合(hé)防伤害的(de)科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不(bù)可(kě)碰触，更不(bù)能捕捞(lāo)，因在海上一旦(dàn)发生意外(wài)，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都能较(jiào)快好(hǎo)转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治(zhì)不及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释放毒(dú)液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的(de)触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反(fǎn)应严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成碎末(mò)放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀(yún)即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去(qù)泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切成适(shì)量(liàng)大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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