料酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)，料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗在炖肉的时候(hòu)发现屋(wū)里(lǐ)的料酒没(méi)了，但是炖肉里最重要的就是去(qù)腥了，没(méi)有料(liào)酒的话用白酒应该(gāi)也是可以的吧(ba)？一(yī)般(bān)在没有料酒的情况下用什么(me)替代是比较好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

料(liào)酒可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料(liào)酒了可(kě)以用白酒代替(tì)，不过(guò)需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥(xīng)的目的，也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句但(dàn)由于酒精(jīng)度数(shù)含量过高，所(suǒ)以会对(duì)蛋白质(zhì)和脂类造成一定的(de)破坏，从而(ér)影(yǐng)响(xiǎng)口(kǒu)感，也会影响菜肴原有的(de)风味，因(yīn)此，尽量不(bù)要用白酒代(dà也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句i)替料酒。

　　家里没有料(liào)酒(jiǔ)了也(yě)可(kě)以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可以用(yòng)什么替代

　　可(kě)以用黄酒(jiǔ)或花雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它(tā)的作用是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜(cài)肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是(shì)饮用(yòng)酒(jiǔ)，而是(shì)所有烹(pēng)饪用酒的统称。

料酒是什么味道(dào)

　　有点酒的味道，主要是用来去腥(xīng)味，烹饪用(yòng)酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是(shì)去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜各味充(chōng)分(fēn)渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪(rèn)一般用(yòng)黄(huáng)酒。

料酒要(yào)放多少

　　其实料酒的用(yòng也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句)量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要(yào)根据烹调(diào)的(de)食物酌量使用,比如常规(guī)菜肴时(shí),我会放5-10毫(háo)升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大概20-30毫升的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　其实(shí)用料酒(jiǔ)还是根据菜品酌情使用~注意一(yī)定的量就好了哦。

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