浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是(shì)用(yòng)开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的(de)身体健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会(huì)加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的食(shí)物，以(yǐ)免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个(gè)度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子(zi)做；二(èr)、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhō两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了ng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调节的能(néng)力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完(wán)全没(méi)有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还(hái)有增(zēng)进食(shí)欲的(de)功能也很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是(shì)什么(me)东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要(yào)注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么(me)多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留(liú)言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是(shì)对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这(zhè)层白花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不(bù)建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做浆水的(de)水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面(miàn)，能对(duì)便秘(mì)有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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