猪肚头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么(me)做好吃(chī)吗是猪肚头(tóu)是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的(de)工序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪(马云看未来商铺的前景zhū)肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官(guān)，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚(dù)两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮存马云看未来商铺的前景，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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