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大(dà)明虾是淡水(shuǐ)还(hái)是海水(shuǐ)

　　大明虾是(shì)海水的(de)。

　　1、明(míng)虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产卵，可(kě)捕捞(lāo)出虾籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾就(jiù)会(huì)出现死亡，幼虾长到(dào)秋季(jì)时会成为(wèi)成虾(xiā)，生(shēng)长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水(shuǐ)排水方便，水源充足无污染的地方(fāng)。建(jiàn)造好后还要先(xiān)进(jìn)行(xíng)消毒处理，保(bǎo)证无菌(jūn)无毒。放(fàng)养(yǎng)虾(xiā)苗一般在(zài)春季的(de)3-4月份，这(zhè)时气(qì)候比较适(shì)宜，利于虾苗生(shēng)长(zhǎng)。平(píng)时可(kě)以将饵料(liào)投喂(wèi)在浅水(shuǐ)处，同时要经(jīng)常巡(xún)塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染(rǎn)、沙(shā)质底的淡水(shuǐ)池塘或(huò)虾塘为(wèi)主。在(zài)虾苗(miáo)放养前1周，一(yī)定要用60-80厘米的(de)筛(shāi)绢(juàn)网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公(gōng)斤或尿(niào)素5公斤培(péi)养基础(chǔ)饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　首(shǒu)先，准备(bèi)好加厚的保鲜(xiān)袋，然(rán)后(hòu)把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的(de)刺，以免扎破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个(gè)同样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的(de)时候拿出一(yī)袋，用水泡一下(xià)即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须(xū)和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙(xì)就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下(xià)来了，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的(de)虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的(de)虾的(de)肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装在空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生(shēng)活中，明虾(xiā)的味道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以很多(duō)人平时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家(jiā)分享活(huó)的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放一些湿(shī)纸(zhǐ)巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再在上面(miàn)铺上一层湿纸巾或湿(shī)毛(máo)巾(jīn)，这(zhè)么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾(jīn)保(bǎo)持一(yī)定的湿度(dù)，来保持基围虾的持(chí)久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍(shāo)微用凉(liáng)水(shuǐ)小(xiǎo)冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家(jiā)三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过节日的(de)话(huà)可(kě)以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在饭盒(hé)里(lǐ)，不要(yào)太(tài)满，但要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒(dào)就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜(mó)把虾块包(bāo)好(hǎo)，可以在冰箱(xiāng)里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手(shǒu)握(wò)虾住明虾的(de)身体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾(xiā)身搭在中(zhōng)指、无名(míng)指(zhǐ)和(hé)小指上(shàng)，用(yòng)大(dà)拇(mǔ)指和食指压住虾(xiā)身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在(zài)虾(xiā)肚(dù)中间有一(yī)条黑色的(de)虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第二(èr)个(gè)关节处，右手取一根牙签，用牙签插入(rù)虾的第二(èr)关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身(shēn)把身体(tǐ)部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要(yào)丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺(shùn)装在(zài)空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前(qián)取出一(yī)瓶提前解(jiě)冻(dòng)，用刀或剪子(zi)将瓶子破开，一(yī)瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方(fāng)便(biàn)、干(gàn)净、利(lì)落、最主(zhǔ)要(yào)的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气(qì)隔绝，虾肉(ròu)和新(xīn)买的一样(yàng)鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也(yě)不(bù)要太小，500ml的饮料瓶(píng)大(dà)小正合适(shì)，拿出来吃的(de)话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明(míng)胶封(fēng)好(hǎo)，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃(chī)的(de)时候拿出(chū)一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是保鲜(xiān)袋(dài)容易破，保鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味，时间长了口感也会(huì)发(fā)面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证(zhèng)没(méi)有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下(xià)来了，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有鲜(xiān)虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保(bǎo)鲜(xiān)盒的大小要合适(shì)，一(yī)般的外卖餐盒(hé)和(hé)饭(fàn)店的打(dǎ)包盒(hé)大小就(jiù)差不多(duō)，大概能装一(yī)斤虾(xiā)，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上来(lái)，把(bǎ)水沥干后(hòu)，用保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放(fàng)在(zài)冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适(shì)合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易行，但(dàn)保存(cún)时间不(bù)宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而且口感(gǎn)和(hé)鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾(xiā)切忌反复(fù)化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油焖(mèn)就(jiù)自由发挥了。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么(me)保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一(yī)只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱里放的(de)东西多且杂(zá)，这么放就(jiù)不会串味了，制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾(xiā)头的刺(cì)剪掉，也可(kě)以提(tí)前(qián)把(bǎ)不(bù)吃的地方剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下(xià)放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和(hé)包(bāo)装机的话完全(quán)可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜(mó)难免会有空气在里面(miàn)，有(yǒu)空气就(jiù)难免会有细(xì)菌(jūn)，把空气抽(chōu)空(kōng)之后细菌(jūn)的(de)含量也会大大减少(shǎo)，所以被细(xì)菌(jūn)感(gǎn)染的几率(lǜ)也(yě)会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生(shēng)活(huó)在江湖或者海水中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体动(dòng)物(wù)，主要(yào)分(fēn)布在海洋中，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的(de)本质，我们对这两(liǎng)样一(yī)律来着不拒，因为两者都是美味！我们通(tōng)常(cháng)说的贝类(lèi)一般会(huì)有贝壳，然后所(suǒ)有的器官都(dōu)在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护(hù)它大部分躯体，但是头部还有四肢是露在外(wài)面(miàn)的，且虾的外壳(ké)是一节一节(jié)的(de)并不像贝壳只(zhǐ)有一大(dà)块。

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