柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不(bù)影响食(shí)用的，如果(guǒ)酒味比较重，而(ér)且味(wèi)道也有些变了就不(bù)建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放(fàng)置的过(guò)程中在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的(de)程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候(hòu)也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是(shì)可(kě)以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用(yòng)的时候(hòu)也有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物(wù)，因(yīn)此在长(zhǎng)华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约期放(fàng)置的过(guò)程(chéng)中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一段(duàn)时(shí)间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含有大(dà)量的(de)碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温(wēn)度很低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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