猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位是猪肚(dù)上(shàng)最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文用(yòng)来(lái)烹调出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的(de)不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含(hán)有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文)把猪(zhū)肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的(de)不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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