年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一会的。关于年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢以及(jí)年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办视频，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸(zhēng)年糕蒸不熟(shú)怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯(nuò)米做(zuò)的。年糕多用糯(nuò)米磨(mó)粉制(zhì)成，而(ér)糯米是江南(nán)的特产(chǎn)，在北(běi)方有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬一点的面(miàn)团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇(pǒ)具中原(yuán)特(tè)色。

　　用大(dà)米制作(zuò)年糕的代表是(shì)弋(yì)阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独特工(gōng)艺制作而成。健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果(guǒ)发现筷(kuài)子表面是干(gàn)燥(zào)的(de)，说明年(nián)糕就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一点年糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银(yín)，年糕又称(chēng)年年糕(gāo)，与年年高谐(xié)音，寓(yù)意着小孩身高一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财(cái)临。

　　据说年(nián)糕是从(cóng)春秋战国时(shí)期吴(wú)国都城(chéng)（现江苏省(shěng)苏州(zhōu)市）传递(dì)到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年高(gāo)，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等(děng)形状外(wài)观，象(xiàng)征吉(jí)祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正(zhèng)意(yì)义上(shàng)的(de)内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要(yào)的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉(fěn)大多是(shì)掺(càn)杂了别的(de)米粉(fěn)，所以吃起(qǐ)来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯(chún)正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗很(hěn)简单，年糕(gāo)可(kě)以做成(chéng)很多(duō)种口味，但都(dōu)是(shì)在(zài)最基本的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢的(de)其它(tā)材料，如红枣等。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片(piàn)。

蒸年糕怎么做(zuò)好吃又简单窍门(mén)

　　食材：糯米粉50克、粘米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米粉同时倒进一个宽敞的(de)容器，用刮(guā)刀(dāo)或者筷子(zi)混合(hé)均匀(yún)。

　　2.准备(bèi)一碗温水，用量(liàng)大约为粉(fěn)重量的70%左右，将混合(hé)粉揉成面团(tuán)，醒大约3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后的面团分成大小均(jūn)匀(yún)的(de)几块，具体多大根据自(zì)己(jǐ)喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团(tuán)搓成喜欢(huān)的(de)样(yàng)子，可(kě)以是条(tiáo)状也可以是馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜(xǐ)欢(huān)吃甜口的(de)，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的(de)用(yòng)量(liàng)不用那么机械，加水的时(shí)候慢慢加，水(shuǐ)多了就加(jiā)点点粉，面干了就加一点(diǎn)点水，和成面(miàn)团不开裂(liè)能成型就(jiù)可以了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉的(de)量少些(xiē)，因此不会特别糯，更多的是米香味，如果喜欢(huān)吃糯一些的(de)，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次(cì)不必(bì)做(zuò)太多，可以想吃的时候根(gēn)据个人食量做点，每次都(dōu)吃现做的，味道更好。

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