浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因)整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或(huò)者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝(hē)时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因)呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了(le)药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户(hù)户必(bì)备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至(zhì)有(yǒu)这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会(huì)有一(yī)个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就(jiù)没有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人(rén)也不会(huì)真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是(shì)多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好吃可不(bù)要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适(shì)量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答(dá)完题(tí)主问(wèn)题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星(xīng)期(qī)就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具(jù)沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜也(yě)会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不(bù)好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的(de)来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊端(duān)了吧(ba)？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花(huā)的东(dōng)西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭(míng)记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过(guò)日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不(bù)是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来(lái)的(de)面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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