料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代(dài)吗，料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗在炖(dùn)肉的时候发现屋(wū)里的(de)料酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重要的就(jiù)是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用(yòng)白酒应该(gāi)也是可以的吧？一(yī)般在没(méi)有料(liào)酒(jiǔ)的(de)情况下用什(shén)么替代是比较好的(de)？的。

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料酒可(kě)以用白(bái)酒替(tì)代吗(ma)，料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗(ma)

　　家里没有料(liào)酒了可以用白酒代(dài)替(tì)，不过(guò)需要注意(yì)的是，虽然白(bái)酒(jiǔ)也(yě)能起到(dào)去腥的目的，但由于酒精度(dù)数含(hán)量过高，所以会对蛋白质和脂(zhī)类造成(chéng)一定的破坏(huài)，从而影谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗响口(kǒu)感，也会影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了也可以用黄(huáng)酒代(dài)替。

料酒可(kě)以用什么(me)替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒是所有烹(pēng)饪用酒的统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去(qù)除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气。

　　料(liào)酒(jiǔ)并(bìng)不是(shì)某种酒，也不是饮用(yòng)酒，而是(shì)所(suǒ)有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什(shén)么(me)味道

　　有点酒(jiǔ)的(de)味道，主要是用(yòng)来去(qù)腥味，烹饪(rèn)用(yòng)酒统称(chēng)料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主(zhǔ)要是(shì)去(qù)除鱼(yú)、肉(ròu)类的腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒的用量也是(shì)稍微(wēi)有点讲究的(de),烹调(diào)时,一(yī)般要根据烹调的(de)食物酌量使(shǐ)用(yòng),比如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升(shēng)的(de)长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味(wèi)食材是,大(dà)概20-30毫升的(de)长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　其实(shí)用料(liào)酒还(hái)是根据(jù)菜(cài)品酌情使用(yòng)~注意(yì)一定的量就好了哦(ó)。

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