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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长(zhǎng)时(shí)间过量食(shí)用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的(de)胆(dǎn)固(gù)醇含量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或(huò)少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的(de)牛肉，机体来不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的(de)人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片(piàn)，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升的高汤(tā吴亦凡现在在哪里关着ng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任何一种北(běi)方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷(hé)叶(yè)饼上面(miàn)，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，坐落河北(běi)省的(de)中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还(hái)有许多(duō)的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特(tè)征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相(xiāng)同(tóng)的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名(míng)的(de)熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)吴亦凡现在在哪里关着一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁(bān)旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害(hài)在(zài)料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一(yī)般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由人称心如(rú)意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯(chún)粹(cuì)；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦(lú)

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦(lú吴亦凡现在在哪里关着)是一道美味可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏(xì)许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山(shān)药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以(yǐ)温火炖(dùn)，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的(de)当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼的(de)首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切(qiè)成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合(hé)作不(bù)同的辅(fǔ)料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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