辣(là)椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风的(de)架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗长线订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂(dì)下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切(qiè)。

　　把它(tā)们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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