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大明虾是淡(dàn)水(shuǐ)还是(shì)海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾(xiā)是海(hǎi)水养殖的(de)。它主要生活(huó)在浅海(hǎi)泥(ní)沙层，春季时会洄(huí)游产卵(luǎn)，可(kě)捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲(qīn)虾就会出(chū)现死亡，幼虾长到(dào)秋季时会(huì)成为成虾，生长繁殖(zhí)的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在通风向(xiàng)阳(yáng)，注水排水方便(biàn)，水源充(chōng)足无污染的地(dì)方。建造(zào)好后(hòu)还要先进行消毒处(chù)理(lǐ)，保证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一般(bān)在春季的(de)3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平(píng)时(shí)可以将(jiāng)饵(ěr)料投(tóu)喂(wèi)在浅水(shuǐ)处，同(tóng)时要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水(shuǐ)源(yuán)充(chōng)足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤(lǜ)，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培(péi)养基(jī)础饵(ěr)料。

大明虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后(hòu)把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这(zhè)样既(jì)冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了(le)，而(ér)且(qiě)还(hái)很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样的，可以保存(cún)到(dào)来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后(hòu)将鲜虾一只只(zhǐ)的顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明(míng)虾(xiā)的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营(yíng)养也是十分(fēn)丰富，所以很多(duō)人平(píng)时都(dōu)非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就(jiù)为大家分(fēn)享活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾，还是(多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思shì)湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入里面后(hòu)，再在上面铺上(shàng)一(yī)层湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾，这(zhè)么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾保持(chí)一定(dìng)的湿度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回(huí)来(lái)的(de)活虾稍(shāo)微(wēi)用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里(lǐ)，大概是(shì)饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平时一(yī)家(jiā)三口吃的(de)话，用(yòng)小一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过节日的(de)话可(kě)以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用(yòng)清水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小(xiǎo)指上，用(yòng)大拇(mǔ)指(zhǐ)和食(shí)指压(yā)住虾身，使虾肚面(miàn)向自(zì)己，右(yòu)手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后(hòu)，在虾肚中(zhōng)间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第二个关(guān)节处(chù)，右手取一根(gēn)牙签，用(yòng)牙签插入虾的(de)第二(èr)关节，轻轻向上(shàng)一挑(tiāo)，左手同时把虾身松开平(píng)放(fàng)，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手(shǒu)顺着虾身把身体部位的虾(xiā)壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的(de)虾(xiā)仁(rén)备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的虾壳和虾头不(bù)要(yào)丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔绝，也不会(huì)串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之(zhī)前取(qǔ)出一瓶提前(qián)解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破(pò)开，一(yī)瓶(píng)正好可以(yǐ)做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净、利落(luò)、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于(yú)虾与(yǔ)空气隔绝，虾(xiā)肉和(hé)新买的(de)一样(yàng)鲜，不会变(biàn)得(dé)干柴(chái)。

　　饮(yǐn)料瓶(píng)不要太(tài)大也不要(yào)太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外(wài)面再套上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法的缺点是(shì)保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋(dài)破了以后(hòu)虾就(jiù)不新(xīn)鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时间长了口感也(yě)会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了(le)，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的(de)虾(xiā)的肉质(zhì)口感是(shì)一样(yàng)的，可(kě)以保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合(hé)适，一般的(de)外(wài)卖餐(cān)盒和饭店的打(dǎ)包盒大小(xiǎo)就差(chà)不多，大概(gài)能装一斤虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先(xiān)在水(shuǐ)里(lǐ)面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来，把(bǎ)水沥干(gàn)后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存(cún)，保存时间可长达(dá)一(yī)年，而且口感(gǎn)和鲜度(dù)与鲜(xiān)虾几(jǐ)乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易行，但(dàn)保存时间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而(ér)且口感和鲜度都要(yào)差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻(dòng)虾肉(ròu)就(jiù)粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥了(le)。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来(lái)的(de)虾一(yī)只一只放在(zài)塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多(duō)且杂，这(zhè)么(me)放(fàng)就不会(huì)串味了(le)，制作方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不(bù)吃(chī)的地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有(yǒu)食(shí)品级真空包(bāo)装(zhuāng)袋和包(bāo)装(zhuāng)机(jī)的(de)话完全可(kě)以(yǐ)选择这(zhè)种方法！因为不论是瓶子还(hái)是保鲜(xiān)膜难免会(huì)有空气在里面，有(yǒu)空气就(jiù)难免会有细菌，把空气抽空之后细(xì)菌的(de)含量也(yě)会大大(dà)减少，所以被细菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲(jiǎ)壳类节(jié)肢动物，大多生(shēng)活在江(jiāng)湖或者海(hǎi)水中，常见(jiàn)的品种有(yǒu)青(qīng)虾，河虾，对(duì)虾等；而贝(bèi)类是一(yī)种(zhǒng)软体动(dòng)物(wù)，主要分布在海(hǎi)洋中(zhōng)，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全(quán)就是(shì)两个品(pǐn)种，但基于人类的本质，我们(men)对这两(liǎng)样一律来着不拒，因为(wèi)两者都是美味！我们通常说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后(hòu)所有的器官都在(zài)贝(bèi)壳里，虾(xiā)则不(bù)一样，虾的外壳会(huì)保(bǎo)护它大部分躯体，但(dàn)是头部还(hái)有四(sì)肢是(shì)露在外(wài)面的，且虾的外壳是(shì)一节一节(jié)的并不像贝壳只有(yǒu)一大块(kuài)。

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