新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是(许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成(chéng)一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些(xiē)患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人体内的(de)燥热之气(qì)的加(jiā)重(zhòng)，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益(yì)身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存(cún)上面其实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的(de)温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也容易(yì)被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这些维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时(shí)下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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