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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树(shù)中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样(yàng)的茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美(měi)深(shēn)沉的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯(b鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的ēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种具有(yǒu)中(zhōng)国(guó)特色的茶，归(guī)于闻名(míng)的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的(de)一座凤凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含(hán)氧量高的水最适(shì)合泡(pào)茶，以山泉水、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多试(shì)几(jǐ)回，就能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热(rè)量(liàng)，导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶(chá)不香。

　　二、刮(guā)沫闻香鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的>

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白(bái)泡(pào)沫，即(jí)可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的(de)茶(chá)杯里，可视泡(pào)数的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅(xiù)其(qí)香后品(pǐn)味其味确(què)是一(yī)种(zhǒng)日子(zi)艺(yì)术享受

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