浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)以及(jí)浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当(dāng)水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的(de)功效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn三万日元等于多少人民币多少)议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在(zài)这(zhè)个过程(chéng)中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增(zē三万日元等于多少人民币多少ng)加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的(de)，会中(zhōng)和(hé)人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人(rén)体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人(rén)的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还(hái)会引(yǐn)起(qǐ)人(rén)的(de)精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对(duì)意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人(rén)也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子(zi)都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美(měi)不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食(shí)用(yòng)胃(wèi)里会有些(xiē)不(bù)适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星(xīng)期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久(jiǔ)一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意用(yòng)专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的东(dōng)西(xī)又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好(hǎo)喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的(de)东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的(de)话(huà)只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来(lái)请(qǐng)教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的(de)水要(yào)用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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