浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议(yì)服(fú)用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必(bì)备(bèi)的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙，大量(liàng)消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的(de)经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭(dā)配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又(yòu)还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶(táo)坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要(yào)注意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质(zhì)浆水正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过(guò)日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了(le)，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名(míng)，很多(duō)同村(cūn)人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的(de)水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是(shì)不是(shì)真的(de)有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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