怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生？外观:不(bù)同的葡萄品(pǐn)种有(yǒu)不同的(de)风味和特点(diǎn) 的(de)。关(guān)于怎么(me)才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生(shēng)以及怎(zěn)么才能挑(tiāo)甜(tián)葡萄吃呢女(nǚ)生，葡(pú)萄怎么挑甜的，如何挑选(xuǎn)甜葡萄，葡(pú)萄太甜了怎么(me)吃，女生想(xiǎng)吃葡萄等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

甜葡萄可以酿(niàng)酒吗

　　甜(tián)葡萄是可以酿酒(jiǔ)的。

　　可以，不同的葡萄酿(niàng)制不(bù)同的葡萄酒(jiǔ)。

　　第一步：买葡(pú)萄选购葡萄时，可以挑选一(yī)些熟透的葡萄，哪(nǎ)怕是(shì)一颗(kē)颗散落的葡(pú)萄(táo)也不要紧。这些(xiē)葡(pú)萄一是容(róng)易(yì)发酵，二(èr)是价位(wèi)相(xiāng)对较低。常见的葡萄(táo)、提子、马奶子等，都是可以用来制作(zuò)葡萄(táo)酒的。

　　第二步：洗(xǐ)葡(pú)萄(táo)由于(yú600毫升等于多少斤水，800ml是多少水)葡萄(táo)表皮很可(kě)能残留农(nóng)药，清(qīng)洗(xǐ)葡萄的(de)环节就相(xiāng)当重(zhòng)要(yào)，最好能够(gòu)逐颗清洗，再用自(zì)来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些(xiē)爱干净的人(rén)，喜欢(huān)把葡萄去(qù)皮后酿酒，这也(yě)未(wèi)尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养(yǎng)。

　　第三步：晾干葡萄(táo)把(bǎ)葡萄(táo)盛在能(néng)漏水的容器当(dāng)中，等(děng)葡萄表面(miàn)没有水珠就(jiù)可以倒入酒坛了。

　　第(dì)四步：选择容(róng)器酒坛(tán)子可以(yǐ)是陶瓷罐(guàn)子，也(yě)可以是(shì)玻璃瓶，但不主张用塑料(liào)容器，因为塑料很可能会与酒精发(fā)生化学(xué)反(fǎn)应，并产(chǎn)生一些有毒物(wù)质(zhì)，危(wēi)害(hài)人体健康。

　　第五步：捏(niē)好葡萄(táo)放进容器(qì)双手洗净后，直(zhí)接(jiē)捏葡萄，操作(zuò)办法(fǎ)是抓起一把葡萄(táo)使劲一(yī)握，然后放(fàng)入(rù)酒坛中，再(zài)把糖(táng)放在葡(pú)萄(táo)上面，葡萄和糖的比例是(shì)10∶3，即10斤葡(pú)萄放3斤糖(táng)(不喜欢吃甜的朋(péng)友，可(kě)以放2斤糖，但是不(bù)能不(bù)放(fàng)糖，因(yīn)为糖是葡萄发酵(jiào)的重要因素)。

　　第六(liù)步：加封保存将酒(jiǔ)坛(tán)子(zi)密封(fēng)，如(rú)果是陶瓷罐的话(huà)，可以到(dào)买黄(huáng)酒(jiǔ)的小店要点酒泥，加水后糊住封(fēng)口(kǒu)。加封后，酒坛子需放(fàng)在阴凉处保存，平时不(bù)要随意(yì)去翻动(dòng)或打开盖子。

　　第七步：启封(fēng)天热(rè)时，葡萄(táo)发酵时间需(xū)要20天至一个月左(zuǒ)右(yòu)，现(xiàn)在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封(fēng)后(hòu)，捞出浮在上面(miàn)的葡(pú)萄皮(pí)，就可(kě)以(yǐ)直接喝葡萄酒了(le)。注意(yì600毫升等于多少斤水，800ml是多少水)，如果喜欢酒劲足一点，只需(xū)延(yán)迟启封时间就(jiù)行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后(hòu)，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外(wài)观:不同的(de)葡萄品种有不同的风味和特点 。

　　选(xuǎn)购时，首先要注意外观新鲜，果穗大小适当整齐，果梗新鲜(xiān)坚挺，果粒饱满，大(dà)小均(jūn)匀，青籽、瘪籽(zǐ)少，外面有霜的品质最好 。

　　当用手(shǒu)轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实(shí)，种子掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明(míng)不够(gòu)新鲜 。

　　2、表面颜色:一(yī)般成熟度适(shì)中的(de)果穗和籽(zǐ)粒颜色较深，较亮；比(bǐ)如玫瑰(guī)香(xiāng)黑紫，桂圆琥珀紫(zǐ)，巨峰黑紫，牛奶(nǎi)黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰富，味甜(tián)，香气浓(nóng)郁；劣质(zhì)葡萄汁(zhī)汁少或多但味少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试试耳朵里的底葡(pú)萄，因为一般(bān)来(lái)说，底葡萄是最不甜的 。

　　如果是(shì)甜(tián)的，说(shuō)明葡萄整穗都是甜(tián)的(de) 。

怎么(me)挑选(xuǎn)葡萄(táo)，什么样(yàng)的葡萄(táo)甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新(xīn)鲜，大小均匀、整齐(qí)，枝梗新鲜牢固(gù)，颗(kē)粒饱满，外有白霜的，一般比较好(hǎo)。

　　另外，葡(pú)萄用手轻轻提起(qǐ)时，如果葡萄纷纷脱落(luò)，说明葡萄不(bù)够新鲜。

　　（2）辨(biàn)颜色(sè)。

　　一般(bān)成熟度适中的葡萄颜色较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄为黑紫(zǐ)色，美人(rén)指(zhǐ)葡萄为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气，就是好(hǎo)葡萄。

　　与此(cǐ)相反，不(bù)好的葡萄往往带(dài)有酸(suān)味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成熟度有关，一(yī)串葡萄中(zhōng)最(zuì)下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟(shú)度不佳。

　　所以在(zài)一般(bān)情况下，最下面那颗(kē)是(shì)最不甜的。

　　选购时，就试吃(chī)最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁维(wéi)生(shēng)素C损(sǔn)失(shī)多许多(duō)人相信，自己制(zhì)作的鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　因为完全不加(jiā)热，其中的维生素(sù)能最大限度(dù)地保存(cún)下来，还能排(pái)毒，能抗癌(ái)，能美容。

　　甚至(zhì)有人用鲜榨果(guǒ)蔬汁代替水炒(chǎo)菜和煮菜(cài)。

　　为检验这种(zhǒng)观(guān)点的真实性，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营养(yǎng)素保留的情(qíng)况进(jìn)行了(le)测定。

　　以最容(róng)易损失的维(wéi)生素C为(wèi)指标，选用(yòng)最常(cháng)用来制作(zuò)蔬菜汁的番茄和(hé)黄瓜为试验对象，用榨汁机榨汁，进行测定(dìng)。

　　试验数据(jù)表明，番(fān)茄(jiā)、黄瓜(guā)等蔬菜直(zhí)接榨汁之后，维生素C的损失(shī)率高达(dá)80%以上。

　　而数据(jù)显示，炒青菜的维生素C损失率只有30%～50%，炒(chǎo)青椒只有20%左右，而炒番茄则低于10%。

　　结果显示，鲜(xiān)榨蔬菜汁(zhī)的维(wéi)生素(sù)C损失(shī)率，甚至比炒(chǎo)青菜更大。

　　同(tóng)时，榨汁之后，还会有一(yī)个明(míng)显(xiǎn)的变化：果(guǒ)蔬汁(zhī)的颜色逐渐变深。

　　在这个过(guò)程中，果蔬的抗(kàng)氧化能力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬中都存(cún)在维生素C氧化酶、酚氧(yǎng)化酶等很多氧(yǎng)化酶类，它们在细胞中平日(rì)独居一室，不和(hé)维生(shēng)素C、多酚类物质等(děng)抗氧化成分(fēn)见面。

　　一旦扔进果蔬榨(zhà)汁机，细(xì)胞(bāo)被(bèi)绞碎破(pò)坏，这些成分就会混在一(yī)起，发(fā)生反应。

　　酶的(de)催化反应十分迅(xùn)速，只需瞬间，维生素C就会大量损失，有保健作用的多酚类物(wù)质(zhì)也(yě)会被(bèi)迅(xùn)速破(pò)坏。

　　如果在(zài)榨果汁时去掉(diào)渣子，还(hái)会损失(shī)大量膳(shàn)食纤维。

　　如榨菠萝汁时(shí)，去掉果渣会损(sǔn)失(shī)90%以上的纤维(wéi)。

　　专家建议(yì)：水果和蔬菜(cài)在制作鲜(xiān)榨汁之(zhī)后，维生素C和其(qí)他抗氧化(huà)物质(zhì)会(huì)有很大的(de)损失。

　　因(yīn)此，吃饭的时候不吃青菜，而用自制鲜榨(zhà)果蔬汁来(lái)替代(dài)的方法是错误(wù)的(de)。

　　建议每天要吃两(liǎng)盘(pán)少油烹调(diào)的(de)熟蔬菜，在此(cǐ)之外，可以再(zài)加两杯鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁(zhī)。

　　在家庭自(zì)制(zhì)鲜榨果蔬汁之前，最好用沸水短(duǎn)时快速焯烫一(yī)下之后再榨汁，能灭活一些酶类，减少营养物质的损失。

　　一定要现榨现喝，减(jiǎn)少抗氧化物质氧化(huà)分(fēn)解(jiě)的时(shí)间。

　　滤去(qù)的果(guǒ)渣应尽量利用，可以加一点(diǎn)蜂蜜和柠檬汁调味，做成高纤维(wéi)小甜食(shí)，味道其实(shí)很不错(cuò)。

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