新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在(zài)一千六百多年前(qián)的(de)晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿(yán)海渔(yú)业的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿海(hǎi)，水母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到(dào)可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡(dàn)水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的(de)表面(miàn)被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头放在可以密(mì)封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看外观(guān)色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧(rèn)的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们(men)国家(jiā)的(de)历史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存(cún)有一(yī)些(xiē)小的技巧，下面就(jiù)来介(jiè)绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买(mǎi)来的(de)海(hǎi)蛰，不要让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它(tā)胞起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子里，上面(miàn)一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线(xiàn)状排(pái)列的有红斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可在短时(shí)间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要(yào)之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮(fú)标(biāo)栏网，并在海边建(jiàn)立醒目(mù)宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害(hài)的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提(tí)高游(yóu)人自我(wǒ)防护的知识和能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃在海(hǎi)上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则易(yì)出(chū)现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或(huò)因救治不及(jí)时而(ér)发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁(zhī)

两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱放入(rù)适量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰(tài)椒圈来补充口(kǒu)味。

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