柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话(huà)是(shì)不影响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道也有些(xiē)变了就不建议继(jì)续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大(dà)量的(de)碳(tàn)水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看酒(jiǔ)味的程度才(cái)能判断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且(qiě)食用的时(shí)候也有很重的酒味，那(nà)么这(zhè)种柿饼就不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置的过(guò)程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成酒精(jīng)，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置(zhì)一段(duàn)时(shí)间，待(dài)酒(jiǔ)味消失之后就可(kě)以正常食用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳(tàn)水化合物，具有抑制细菌(jūn)增(zēng)长(zhǎng)的作用(yòng)，再(zài)加上(shàng)冷冻室(shì)的(de)温(wēn)度很(hěn)低，因此(cǐ)可以抑(yì)制细(xì)菌的滋生，可以很好(hǎo)的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅这样的柿饼(bǐng)没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼(bǐn黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅g)

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