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一里地等于多少米,一里地等于多少米千米

一里地等于多少米,一里地等于多少米千米 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

  怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生?外(wài)观:不同的葡萄品(pǐn)种有不同(tóng)的(de)风味和特点 的。关于怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生以及怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生,葡萄怎么挑(tiāo)甜的一里地等于多少米,一里地等于多少米千米,如何挑选甜葡萄,葡萄太(tài)甜了怎么吃,女(nǚ)生想吃葡萄等问(wèn)题,农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识:

甜葡萄可以酿酒(jiǔ)吗

  甜葡萄是可以酿酒的(de)。

  可以,不同的(de)葡(pú)萄酿制不同的葡萄酒。

  第一步:买葡萄选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的(de)葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较(jiào)低(dī)。常(cháng)见的葡萄、提子(zi)、马奶子等,都是可以用来制作葡(pú)萄酒的。

  第(dì)二步(bù):洗葡(pú)萄由于葡萄(táo)表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐(zhú)颗清洗,再(zài)用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去(qù)皮(pí)后酿酒,这也未尝不(bù)可,但是少了一(yī)些葡萄皮特有的营养。

  第三步:晾干葡(pú)萄把(bǎ)葡萄(táo)盛(shèng)在能漏水的容器当中,等(děng)葡萄表(biǎo)面没有水珠就可以倒入酒坛了(le)。

  第四(sì)步:选择容器酒坛(tán)子可以是陶瓷罐子,也(yě)可以是玻璃瓶(píng),但(dàn)不(bù)主张用塑料容器,因(yīn)为(wèi)塑料很(hěn)可(kě)能(néng)会与酒(jiǔ)精发(fā)生化学(xué)反(fǎn)应,并(bìng)产生一些有毒物质,危害人体健康。

  第(dì)五步:捏好葡萄放进容器双手洗净后,直接捏葡萄(táo),操作办(bàn)法(fǎ)是(shì)抓(zhuā)起(qǐ)一把葡萄(táo)使劲一握,然后放(fàng)入酒坛中,再把糖放在葡萄(táo)上面(miàn),葡萄和(hé)糖的比例是10∶3,即10斤(jīn)葡萄放3斤糖(táng)(不喜欢吃甜的朋友,可以放2斤糖(táng),但是不(bù)能不放(fàng)糖,因为糖(táng)是葡萄(táo)发酵的重要(yào)因素)。

  第六步:加封保存(cún)将酒坛子(zi)密(mì)封,如果是陶(táo)瓷罐的话,可(kě)以到(dào)买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口(kǒu)。加(jiā)封后(hòu),酒坛子需放在阴凉处保存,平时(shí)不要随(suí)意去翻动或打(dǎ)开盖子。

  第七步(bù):启封天(tiān)热时,葡萄发酵时间需(xū)要20天至一个月左(zuǒ)右(yòu),现在这个季节做葡萄酒(jiǔ),发酵时间需要40天左(zuǒ)右。启封(fēng)后,捞出浮在上面的(de)葡萄皮,就可以直(zhí)接喝葡(pú)萄(táo)酒了。注意,如(rú)果(guǒ)喜欢酒(jiǔ)劲(jìn)足一点,只(zhǐ)需延迟启封时(shí)间(jiān)就行了。启封(fēng)后,每(měi)一次舀出葡萄酒后,别忘盖好(hǎo)酒坛的盖子(zi),以免酒(jiǔ)味(wèi)挥发。

怎么才(cái)能挑甜(tián)葡(pú)萄吃呢女生

  1、外观:不同的葡萄品种有不(bù)同的风味(wèi)和特点 。

  选购时,首先要注意外观新鲜,果穗大小适当整齐,果梗新鲜坚挺,果(guǒ)粒饱满,大(dà)小均匀,青(qīng)籽、瘪(biě)籽少(shǎo),外面有霜的品质最(zuì)好 。

  当(dāng)用(yòng)手轻轻提起新鲜(xiān)葡萄时(shí),果粒紧实,种子掉落较少。

  如果颗(kē)粒纷纷脱落,说明不够新鲜 。

  2、表面(miàn)颜色:一般(bān)成熟度适中(zhōng)的(de)果穗(suì)和(hé)籽粒颜色较深,较亮;比如玫(méi)瑰香黑(hēi)紫,桂圆琥(hǔ)珀紫(zǐ),巨峰黑紫,牛奶黄白(bái) 。

  3、闻(wén)味:品质(zhì)好的葡萄果(guǒ)肉丰富,味甜,香气浓郁;劣(liè)质葡萄汁汁少或多但味少(shǎo),无香气,酸(suān)味明显 。

  买(mǎi)的时候试试耳朵里的底葡萄,因为一般来(lái)说,底葡萄是(shì)最不甜的 。

  如(rú)果是甜的,说明葡萄整穗都是(shì)甜(tián)的 。

怎么挑选葡萄,什(shén)么样(yàng)的(de)葡(pú)萄甜?

  答:(1)看外观。

  外观新鲜(xiān),大小均(jūn)匀、整齐,枝梗新鲜牢固(gù),颗粒(lì)饱满,外(wài)有白霜的,一般比较好。

  另(lìng)外,葡萄用手轻轻(qīng)提(tí)起时,如果葡(pú)萄(táo)纷纷脱落,说明葡萄不(bù)够新鲜。

  (2)辨颜色。

  一般成熟度适(shì)中(zhōng)的(de)葡萄颜色(sè)较深、较鲜艳,如巨峰、夏黑葡萄为黑紫(zǐ)色,美人指葡萄为鲜红色(sè)等。

  (3)闻果香。

  果汁多而浓,味甜,有(yǒu)香(xiāng)气,就是好葡萄。

  与此相(xiāng)反,不好的葡(pú)萄往往带有酸味(wèi)。

  (4)品口味。

  葡萄好不好(hǎo)与成(chéng)熟(shú)度有关,一串(chuàn)葡萄中(zhōng)最下面的一颗往(wǎng)往由(yóu)于光照程度(dù)最差(chà),成熟度不佳。

  所(suǒ)以在一般情况(kuàng)下,最下面那(nà)颗是最不(bù)甜的。

  选购时(shí),就试吃最(zuì)下面那(nà)颗。

  健(jiàn)康小贴士(shì)

  鲜(xiān)榨(zhà)蔬菜汁维(wéi)生素C损失多许多人相信,自己制(zhì)作的鲜榨(zhà)果蔬汁是最健康的。

  因为完全不(bù)加热,其中的(de)维生素能最大限度(dù)地(dì)保存下来,还能排毒,能抗癌,能美(měi)容。

  甚至有人用鲜榨果蔬汁(zhī)代替(tì)水炒(chǎo)菜和煮菜。

  为检验这种观点的(de)真实(shí)性,专家对(duì)新鲜蔬菜榨汁后(hòu),营(yíng)养素保留的情况进行了测定。

  以最(zuì)容易损失的维生素C为(wèi)指(zhǐ)标,选用最常用来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为试验对象,用(yòng)榨汁(zhī)机(jī)榨汁(zhī),进行测定。

  试验数据(jù)表明,番茄、黄瓜等(děng)蔬菜直接榨汁(zhī)之后,维生素C的损失率高达80%以上(shàng)。

  而数据显(xiǎn)示,炒青菜的维生素C损失率只有30%~50%,炒青椒只有20%左右,而(ér)炒番(fān)茄则(zé)低于(yú)10%。

  结果显示,鲜榨蔬菜汁的维生素C损失率,甚(shèn)至比炒青(qīng)菜(cài)更大。

  同时,榨汁之(zhī)后,还会(huì)有一个明显的(de)变(biàn)化(huà):果蔬汁的颜(yán)色(sè)逐(zhú)渐变(biàn)深(shēn)。

  在(zài)这个过程中,果蔬的抗(kàng)氧化能力会逐渐下(xià)降。一里地等于多少米,一里地等于多少米千米>

  这(zhè)是因(yīn)为果(guǒ)蔬(shū)中(zhōng)都存在维生素C氧化酶、酚(fēn)氧化酶等很多氧化酶类,它们在(zài)细胞中平日独居(jū)一室,不和维(wéi)生(shēng)素C、多酚类物(wù)质等抗(kàng)氧化成(chéng)分见面。

  一旦扔进(jìn)果蔬榨汁机,细胞被绞(jiǎo)碎(suì)破坏(huài),这(zhè)些成分(fēn)就会混在一起,发生(shēng)反应。

  酶(méi)的催化反(fǎn)应十(shí)分迅速,只需瞬间(jiān),维生素C就会大量损(sǔn)失,有保健(jiàn)作用的(de)多酚类物质也会被迅速(sù)破坏。

  如果在榨果汁时去掉渣子,还会损失(shī)大量膳食纤(xiān)维(wéi)。

  如榨菠(bō)萝汁(zhī)时,去掉果(guǒ)渣会损失90%以上的(de)纤维(wéi)。

  专家建议:水(shuǐ)果(guǒ)和蔬菜在制(zhì)作鲜榨(zhà)汁之后,维生素C和其他抗(kàng)氧(yǎng)化物质(zhì)会(huì)有很大的(de)损失。

  因(yīn)此,吃饭的(de)时候不吃青(qīng)菜,而用自制鲜榨果蔬汁来替代的方法是错误的。

  建(jiàn)议每天要吃两盘少油烹调的熟蔬菜,在此之外(wài),可(kě)以再(zài)加两(liǎng)杯鲜榨果蔬汁。

  在家(jiā)庭自(zì)制鲜榨果蔬汁之(zhī)前,最好用沸水短时(shí)快速焯烫一下之后再榨汁,能灭(miè)活一些(xiē)酶类(lèi),减少营养物(wù)质的损失。

  一(yī)定要现榨(zhà)现(xiàn)喝,减少抗氧化(huà)物质氧化(huà)分解(jiě)的时间。

  滤去(qù)的果渣(zhā)应尽量(liàng)利用,可(kě)以加一点蜂蜜和柠檬汁调味,做成高纤维小(xiǎo)甜食,味道其(qí)实很(hěn)不错(cuò)。

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