落座(zuò)、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少人外出(chū)就餐时(shí)的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意识到(dào)，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次(cì)点击中，顾客的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门(mén)槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协(xié)会发布对(duì)“扫码强制关(guān)注(zhù)使用”现(xiàn)象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的现(xiàn)象在生(shēng)活中(zhōng)并不(bù)少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小(xiǎo)张就经(jīng)常遇到(dào)这种情况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一(yī)句(jù)就(jiù)是(shì)请扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜单时，服(fú)务员不(bù)是说(shuō)纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的(de)干脆告(gào)诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已得到推广。山东(dōng)一家虾火锅店的老板吕先生(shēng)向中新(xīn)经纬(wěi)表示，他的(de)餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二(èr)维码(mǎ)进(jìn)入小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易(yì)出错，效率更高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐系统(tǒng)也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以(yǐ)来，只有极个别顾(gù)客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解，目前(qián)一(yī)家餐厅定(dìng)制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门(mén)槛并(bìng)不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家(jiā)互联网公司(sī)做程序员，2021年离职后开(kāi)了(le)一间(jiān)工作室，专门为各种店铺(pù)定(dìng)制点单小程(chéng)序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)是(shì)用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍，一(yī)桌一码(mǎ)，用户扫码进入(rù)小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食(shí)或(huò)自(zì)提都可以选择(zé)。开(kāi)通(tōng)门槛也比较低(dī)，只需要提供营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序申(shēn)请加开通微信(xìn)支付共400元，如果再开通支付宝支(zhī)付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的店铺负责人(rén)也介绍(shào)称(chēng)，定制(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用(yòng)。

　　不提供个(gè)人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要(yào)非得扫(sǎo)码(mǎ)吗(ma)？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不(bù)少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序(xù)的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析(xī)，比如(rú)收入、销量等(děng)基础数据，当(dāng)然也(yě)可以分析(xī)会员充(chōng)值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那(nà)么如(rú)何获(huò)得(dé)顾客画像呢？华(huá)斌(bīn)说，这些都可以(yǐ)通过后台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不(bù)登(dēng)录无法(fǎ)点餐，登录主要(yào)是获取微(wēi)信昵称、头像，有的(de)小程序也会获(huò)取手机(jī)号。如果(guǒ)觉得这样做(zuò)用(yòng)户(hword中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅ù)体验不好，还有其他办法，可在支(zhī)付环节，设置开(kāi)通会员可(kě)领小(xiǎo)额优(yōu)惠(huì)券，大部分用户会注册，这样(yàng)就获取了(le)用(yòng)户的微信(xìn)信息和手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设置成直接点餐，获(huò)取这些信(xìn)息的(de)目的是方便以后运(yùn)营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动(dòng)优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表(biǎo)示，当时业务(wù)人员曾(céng)告诉他可通过设置获(huò)取(qǔ)顾客信息，且信息越(yuè)全面越有利(lì)于(yú)后期分析客源(yuán)。“我文(wén)化程度(dù)有限，也(yě)不想搞这些，开通扫(sǎo)码点餐就图个方便(biàn)，所以(yǐ)我们不提(tí)供个人信息(xī)也能点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先生说(shuō)。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息(xī)，顾客每次(cì)点餐也都可以转变为(wèi)小程序的流量，而商家可选择通过接收推广广告获取(qǔ)广告费用(yòng)。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐小程序也可(kě)以接入第(dì)三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱(qián)。“当小(xiǎo)程序的用(yòng)户量(liàng)达到1000以上时，就可(kě)以申请接入(rù)广告(gào)，开屏广告(gào)或者(zhě)插(chā)入(rù)小程序中(zhōng)都(dōu)可以(yǐ)，顾客点击(jī)或(huò)浏览，餐<word中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>word中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅(cān)饮店可(kě)以(yǐ)分(fēn)流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次(cì)他们分得(dé)的钱(qián)数并不(bù)固定，要看用户质量(liàng)，有(yǒu)时(shí)候点(diǎn)一下是(shì)几毛(máo)钱，有时候能达到(dào)一块多(duō)。“总(zǒng)的来说，这笔收入不(bù)多(duō)，一个(gè)月(yuè)几(jǐ)百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流(liú)量”，最终(zhōng)会(huì)失去顾客

　　针对存(cún)在已久的(de)强制扫码点餐，顾客们(men)怨声(shēng)载(zài)道，相关(guān)部门组织也(yě)多次(cì)发文，提出“不得”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并非没有问(wèn)题，还牵扯到个人信息的获(huò)取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详(xiáng)细(xì)准确地分析(xī)顾(gù)客画(huà)像、大范围准确地推送营销信息，部(bù)分(fēn)餐厅(tīng)商(shāng)家通过设(shè)置扫码点(diǎn)餐小程序后(hòu)台，获取顾客(kè)个人信息，内(nèi)容有多有少(shǎo)，程度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提(tí)交个人信息，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂不(bù)论强(qiáng)制(zhì)顾客扫码点餐(cān)、过度收集顾客个人信息已(yǐ)违(wéi)反相(xiāng)关(guān)法律规定，单是把顾(gù)客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环(huán)境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要(yào)要求的(de)餐(cān)饮业(yè)，顾客是(shì)一(yī)个(gè)个有温(wēn)度的人，满足(zú)顾(gù)客需求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业的(de)共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客(kè)之间有(yǒu)温(wēn)度的交流，本应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫码变成(chéng)了(le)“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更(gèng)恶劣(liè)，实际上(shàng)是在违反诸(zhū)多法(fǎ)律规定(dìng)的基础上，将顾客当成了餐厅(tīng)经(jīng)营(yíng)营销的流量(liàng)工具，甚至是待割的(de)“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制(zhì)扫码(mǎ)点餐不(bù)合理(lǐ)不合(hé)法(fǎ)，消费者有权抵制；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦违反相关法律规定。对(duì)餐饮(yǐn)商家来(lái)说，强制扫码点餐(cān)获取顾(gù)客信息(xī)，看(kàn)似“圈粉”，获(huò)得了流(liú)量，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商家(jiā)唯有(yǒu)意识到最(zuì)好的营销手段是(shì)高质量的服务，才能真(zhēn)正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 word中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅