酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可以直(zhí)接吃的(de)。

　　关于(yú)酸(suān)笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗有毒吗以(yǐ)及酸(suān)笋可以直接吃吗有毒(dú)吗，酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)百度百(bǎi)科，酸笋能直接吃吗，泡(pào)酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)什么人不(bù)可以(yǐ)吃等(děng)问题，小编(biān)将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活小知识(shí)：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗(ma)

　　酸(suān)笋一般(bān)可(kě)以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地(dì)提高味蕾敏感性，促(cù)进(jìn)胃肠道消化(huà)液(yè)的(de)分泌，对增进食欲(yù)和促进消(xiāo)化有较强的(de)作用。

　　酸(suān)笋也有着很好(hǎo)的解除油腻作(zuò)用，尤其(qí)是对(duì)于(yú)脂肪摄入过多，引起的(de)恶(è)心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果(guǒ)适当吃一些酸笋，都能够(gòu)很好(hǎo)地解除油腻(nì)

酸笋是(shì)怎么制(zhì)作(zuò)的

　　下面介绍酸(suān)笋的两种制作(zuò)方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的(de)季节在春秋两季(jì)，当(dāng)竹笋发出(chū)嫩(nèn)芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜，切成片，取不见(jiàn)天井(jǐng)水（清晨不见太阳光的井水），与(yǔ)竹笋一齐(qí)藏入缸中(zhōng)，腌(yān)制10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧开一锅水，投笋入其中，煮(zhǔ)十分钟左(zuǒ)右，熄火，就(jiù)这样(yàng)在水中(zhōng)泡着(zhe)。

　　当(dāng)天就可食用。

　　吃不完的话，每天(tiān)换一(yī)次水。

　　如果不换水，笋就会(huì)慢慢变酸。

酸(suān)笋(sǔn)为什么那么臭

　　酸(suān)笋(sǔn)是发酵食(shí)物，又经过(guò)了加工，因此才会有一(yī)股特殊的气味(wèi)，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来(lái)不好闻，实(shí)际上吃起来十分美味，一(yī)般吃两次就(jiù)能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡(pào)制的过程中经过了(le)发酵(jiào)，从而(ér)让酸笋自带一种特别的味(wèi)道。

　　不过，这种食物只是闻(wén)起来不好(hǎo)闻(wén)，食用后并(bìng)不(bù)会给身体带来不利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中的灵魂，如果没(mé买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜i)有了酸笋(sǔn)，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接(jiē)受(shòu)酸笋(sǔn)，可以少量放入一些(xiē)。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸笋味道鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰富的(de)纤(xiān)维素，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩短胆固(gù)醇(chún)、脂肪等(děng)物质(zhì)在(zài)体内的停留时间(jiān)。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很(hěn)少，属天然低脂(zhī)、低热量食品，是肥(féi)胖者减肥的(de)佳品。

　　所以(yǐ)酸(suān)笋的营养价值还是有很多的，可(kě)以放心食用。

酸笋炒什(shén)么好吃(chī)

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺、淀粉适量(liàng)、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟(dié)。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加入适量(liàng)淀(diàn)粉、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生姜切(qiè)片，香葱(cōng)切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适量花生油(yóu)。

　　4、油(yóu)烧热以后，放(fàng)入腌好的牛肉翻炒至(zhì)变(biàn)色。

　　5、随(suí)后依次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香葱段(duàn)翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材(cái)：酸(suān)笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一(yī)茶匙、糖一茶匙、猪(zhū)油适量、葱适量、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋(sǔn)冲洗一下(xià)切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪油，就(jiù)是买回来半肥(féi)瘦的(de)那块(kuài)肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出(chū)油。

　　油太多(duō)可以(yǐ)把油(yóu)盛起(qǐ)来，留下顿(dùn)炒(chǎo)菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放(fàng)入酸(suān)笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会(huì)。

　　5、接(jiē)着放入适量淀粉水，一茶(chá)匙盐(yán)以及一(yī)茶匙(shi)糖。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠(chóu)买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱(cōng)花充分(fēn)翻炒进酸(suān)笋里，接着关火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜