竹荪是(shì)煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐(yán)水泡发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处理方(fāng)法其实也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要注(zhù)意(yì)去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很(hěn)难(nán)洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但(dàn)却又(yòu)不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立(lì)即(jí)把它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是(shì)热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是热水都(dōu)是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较短，建议可(kě)以根(gēn)据个人方便的时间来(lái)进(jìn)行选纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗(xuǎn)择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是(shì)不(bù)建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的(de)，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也(yě)不宜(yí)太长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后可以为人(rén)体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常(cháng)生理功能，并促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利(lì)湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为(wèi)体内(nèi)火(huǒ)气(qì)过(guò)大而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口(kǒu)干(gàn)舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说(shuō)，都(dōu)可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在吃(chī)的时(shí)候一定要适量食用(yòng)，而(ér)且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群来(lái)说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决(jué)定(dìng)少吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)过敏体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏(mǐn)源测(cè)试(shì)，确(què)定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以补充人(rén)体所需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防病作用和(hé)机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量元(yuán)素，维(wéi)持人(rén)体正常(cháng)的新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一定程度上(shàng)提(tí)高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区(qū)域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的(de)时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物(wù)16种，其(qí)中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上(shàng)品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调(diào)节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预(yù)防疾(jí)病(bìng)的作(zuò)用，因此(cǐ)越来越(yuè)受(shòu)到人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决方法是(shì)去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松散变质的(de)情况。

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