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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛(niú)等家畜的(de)大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶(dǐng)部(bù)连接血脉和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同(tóng)

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值(zhí)高(gāo)一些。牛心定的(de)主(zhǔ)要成(chéng)分是(shì)组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感(gǎn)更好(hǎo)。但牛黄喉(hóu)处(chù)理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过(guò)专业(yè)吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒出来后口感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛(niú)心管(guǎn)是(shì)牛(niú)的(de)什么部位图片(piàn)

　　1、牛(niú)心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种食(shí)物，来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜(chù)的(de)大(dà)血管(guǎn)，一般为主动(dòng)脉，又称心管，常被(bèi)误解为(wèi)食管(guǎn)或气管，在(zài)火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感更好(h简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪ǎo简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪)。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的(de)什么部(bù)位(wèi)

　　牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　牛是(shì)偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异，其(qí)共同点为(wèi)牙齿32枚(méi)，其中(zhōng)有门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃(wèi)等(děng)4室，以瘤(liú)胃最大，反刍(chú)。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如(rú)出现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的(de)主动脉血管(guǎn)。

　　 牛是偶(ǒu)蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门(mén)齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出现干燥，即为患(huàn)病(bìng)的征兆。

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