水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)菜(cài)？水蒸蛋是(shì)家常菜的(de)。关于水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的菜(cài)以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是(shì)什么(me)导管是什么意思 男生导管导多了会不孕不育吗菜(cài)系的，水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属(shǔ)于什(shén)么菜(cài)系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜(cài)名等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸(zhēng)的。

　　用(yòng)热水下(xià)锅。因为(wèi)蛋比较容易(yì导管是什么意思 男生导管导多了会不孕不育吗)熟，一(yī)般蒸(zhēng)5分钟左右口(kǒu)感比较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧(shāo)一锅(guō)清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开(kāi)小火(huǒ)，锅(guō)盖一定(dìng)要留缝隙的(de)。

水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食(shí)之一，南方人(rén)称(chēng)之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控制好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧和(hé)火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜(mó)可以防(fáng)止蒸煮(zhǔ)过程中(zhōng)水滴(dī)下破坏(huài)表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加一些水，如果水(shuǐ)加多了(le)就(jiù)会造成水与蛋分(fēn)离(lí)，无法成型(xíng)；要是(shì)水加少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的(de)优质蛋白，每(měi)百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所(suǒ)含的(de)蛋白质大致相(xiāng)当于3两鱼或(huò)瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的(de)消(xiāo)化率在牛奶、猪肉、牛肉和(hé)大(dà)米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的(de)制(zhì)作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱(cōng)花(huā)、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的(de)凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用筷(kuài)子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液(yè)过(guò)滤一(yī)下，包上一(yī)层耐热的(de)保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方(fāng)便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开(kāi)，把碗放(fàng)入(r导管是什么意思 男生导管导多了会不孕不育吗ù)锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后加(jiā)入适量的生(shēng)抽、香油(yóu)，再撒一把葱花，就(jiù)可以吃了。

蒸水蛋是(shì)荤(hūn)菜还是(shì)素(sù)菜

　　严格来(lái)说是荤(hūn)菜，真正(zhèng)说素菜(cài)的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 导管是什么意思 男生导管导多了会不孕不育吗