水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜，水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜(cài)系(xì)的，水蒸蛋是什么(me)菜系的美食，水蒸蛋属于什(shén)么(me)菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜(cài)名等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

水蒸(zhēng)蛋是用(yòng)冷水蒸还(hái)是(shì)开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开(kāi)水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋比较容易(yì)熟(shú)，一(yī)般蒸5分钟左右口感比较(jiào)好(hǎo)，也(yě)不(bù)会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧(shāo)开(kāi)后再把(bǎ)蛋液放上蒸隔(gé)然后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食(shí)之(zhī)一，南(nán)方人称之为水蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋(dàn)羹(gēng)，山东人(rén)和东北人(rén)多称(chēng)其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以防止(zhǐ)蒸煮过(guò)程中水滴下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时(shí)，需要在(zài)鸡(jī)蛋液中加一些水，如果水加多了就会造(zào)成水与蛋分离，无法成型；要是水(shuǐ)加少了，口感会(huì)比(bǐ)较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想(xiǎng)蒸出(chū)好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技(jì)巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含丰富的优质(zhì)蛋白，每百克(kè)鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么所(suǒ)含(hán)的(de)蛋白质大(dà)致(zhì)相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋(dàn)白(bái)质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率(lǜ)在牛奶(nǎi)、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作(zuò)方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡(jī)蛋(dàn)、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香(xiān猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么g)油。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的(de)凉开水(shuǐ)即(jí)可，以(yǐ)此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子(zi)搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液(yè)过滤一下，包(bāo)上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入(rù)适量的生抽、香油，再撒(sā)一把葱花，就可(kě)以(yǐ)吃了(le)。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是素菜

　　严(yán)格来(lái)说是荤菜，真正(zhèng)说素(sù)菜的人，是不吃(chī)鸡蛋的(de)

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么