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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精并不能结(jié)合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的(de)缓解(jiě)由饮酒(jiǔ)所引起来的胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对(duì)胃黏膜有直接的刺激(jī)损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保(bǎo)护屏(píng)障，阻止酒精对(duì)胃黏膜的继续(xù)刺激损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包装牛奶直接(jiē)放入不(bù)超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免牛奶里的(de)营养物质失(shī)去(qù)活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直接倒(dào)入(rù)锅(guō)中(zh巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思ōng)加(jiā)热，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的矿物质、钙(巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思gài)、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼(mù)。

　　牛奶(nǎi)是人体(tǐ)钙的(de)最佳(jiā)来源(yuán)，而且钙、磷比例适当，利于钙的(de)吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有水、脂(zhī)肪(fáng)、磷(lín)脂、蛋白(bái)质、乳(rǔ)糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质量的脂肪(fáng)，品(pǐn)质(zhì)最好(hǎo)，它的消化(huà)率在(zài)95%以上，而且(qiě)含(hán)有大量(liàng)的(de)脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中(zhōng)的(de)乳糖是半乳糖和(hé)乳糖，是最容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和(hé)微量元素都是溶解(jiě)状(zhuàng)态的，而且各种(zhǒng)矿物质的(de)含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例比较合适(shì)，很容易消化吸收。

　　市场上(shàng)销售的主(zhǔ)要是(shì)超高温瞬时(shí)灭(miè)菌牛(niú)奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场选购外，还要看看(kàn)包装是(shì)否完好无(wú)损，标签内容是否(fǒu)齐全，特别注意保质期(qī)。

　　捏一(yī)捏包(bāo)装质感(gǎn)，如有很硬的感觉，可能存(cún)在(zài)变质情况。

纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接放入(rù)不超(chāo)过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮(zhǔ)至表面有热(rè)气即可；牛奶(nǎi)倒入微波炉专用杯中，或者(zhě)将盒装(zhuāng)奶打开盒口(kǒu)直接放入微波炉(lú)内，加热(rè)两(liǎng)分钟即可。

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