辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于(yú)老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰(yòng)底部坚(jiān)固(gù)的烤(kǎo)盘(pán)或(huò)托盘，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到(dào)阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂起来。

　　这个方七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰法简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着它们，或是(shì)收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰或(huò)钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置(zhì)，穿过辣(là)椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到(dào)阳光的地(dì)方。

　　等待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们(men)更快(kuài)、更均匀地(dì)变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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