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勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么菜系的(de)菜？水蒸蛋是家常菜(cài)的。关于水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜(cài)以及水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的菜(cài)，水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属于什(shén)么菜(cài)系，水(shuǐ)蒸蛋叫(jiào)什么菜名等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容(róng)易(yì)熟，一般蒸5分钟左右口感比较(jiào)好，也不(bù)会(huì)破坏(huài)营养。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要烧开(kāi)后再把蛋液放上(shàng)蒸(zhēng)隔然(rán)后开小(xiǎo)火，锅盖(gài)一定(dìng)要留(liú)缝(fèng)隙的(de)。

水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是家(jiā)常(cháng)菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)传统美食(shí)之一，南方人称(chēng)之为(wèi)水蒸蛋，北方人则(zé)称(chēng)为鸡蛋羹，山东人和东北人(rén)多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃的水蛋，需要控制好水(shuǐ)量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋技巧(qiǎo)和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防(fáng)止(zhǐ)蒸煮过程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些水，如果(guǒ)水加多了就会造成(chéng)水与蛋(dàn)分离(lí)，无勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？法成型；要是(shì)水加少(勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？shǎo)了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想(xiǎng)蒸(zhēng)出好看又好吃的(de)水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的(de)优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白(bái)质大致相当于(yú)3两鱼或瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消(xiāo)化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个(gè)鸡蛋，加(jiā)入(rù)1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的凉开(kāi)水即可，以(yǐ)此类推。

　　加入(rù)少量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过(guò)滤一下，包上一(yī)层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅(guō)中(zhōng)，盖上盖子后小火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一把(bǎ)葱(cōng)花，就可以吃了(le)。