牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的以(yǐ)及(jí)牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来历(lì)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日子常识(shí)：

牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛(niú)肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外(wài)，许(xǔ)多食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时(shí)还或(huò)许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或少数(shù)食(shí)用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道(dào)内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良(liáng)的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛(niú)肉的(de)食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白(bái)酒少(shǎo)量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多(duō)的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左右，”何物(wù)发(fā)此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水(shuǐ)和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟(shú)肉(ròu)制品(pǐn)，是河北(běi)省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的(de)特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的(de)香味(wèi)，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感觉(jué)占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道(dào)美味可口的(de)名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人(rén)，成(chéng)为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意不大(dà)，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火(huǒ)烧(shāo)前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大火(huǒ)后(hòu)以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的肉片(piàn)切(qiè)成(chéng)薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕(sī)成(chéng)彩(cǎi)云状(zhuàng)的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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